Мой здоровый рацион

Рецепт Кета в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кета в йогурте

Кета (Тушение) 500 г
Йогурт белый 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Томатный сок 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 16.3% 673 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.2% 1514 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 2.5% 4439 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 2.7% 4036 г
Ретинол 0.019 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 11.1% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.7% 1915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 12.3% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 15.4% 717 г
Витамин В9, фолаты 8.436 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4742 г
Витамин В12, кобаламин 2.291 мкг 3 мкг 76.4% 83.8% 131 г
Витамин C, аскорбиновая 7.05 мг 90 мг 7.8% 8.6% 1277 г
Витамин D, кальциферол 9.106 мкг 10 мкг 91.1% 99.9% 110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 5.3% 2066 г
Витамин Н, биотин 0.475 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10526 г
Витамин РР, НЭ 4.7486 мг 20 мг 23.7% 26% 421 г
Ниацин 2.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.25 мг 2500 мг 8.3% 9.1% 1212 г
Кальций, Ca 16.51 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 6057 г
Магний, Mg 15.83 мг 400 мг 4% 4.4% 2527 г
Натрий, Na 522.91 мг 1300 мг 40.2% 44.1% 249 г
Сера, S 108.16 мг 1000 мг 10.8% 11.8% 925 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 15% 733 г
Хлор, Cl 759.11 мг 2300 мг 33% 36.2% 303 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.371 мг 18 мг 2.1% 2.3% 4852 г
Йод, I 27.93 мкг 150 мкг 18.6% 20.4% 537 г
Кобальт, Co 11.341 мкг 10 мкг 113.4% 124.3% 88 г
Марганец, Mn 0.0307 мг 2 мг 1.5% 1.6% 6515 г
Медь, Cu 64.48 мкг 1000 мкг 6.4% 7% 1551 г
Молибден, Mo 3.464 мкг 70 мкг 4.9% 5.4% 2021 г
Никель, Ni 3.352 мкг ~
Фтор, F 240.22 мкг 4000 мкг 6% 6.6% 1665 г
Хром, Cr 30.73 мкг 50 мкг 61.5% 67.4% 163 г
Цинк, Zn 0.3978 мг 12 мг 3.3% 3.6% 3017 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.782 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.503 г ~
Изолейцин 0.425 г ~
Лейцин 0.67 г ~
Лизин 1.285 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.006 г ~
Аспарагиновая кислота 1.173 г ~
Глицин 0.559 г ~
Глутаминовая кислота 1.341 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 73.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.453 г min 16.8 г 8.6% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.291 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.335 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.665 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.156 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.056 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.335 г ~

Энергетическая ценность Кета в йогурте составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».