| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Баранина (Тушение) | 300 г |
| Вода | 200 г |
| Шпинат (Припускание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 8.1% | 800 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.6% | 757 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 3.6% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3179 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.7% | 3896 г |
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 1.8% | 3597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.2% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 35.36 мг | 500 мг | 7.1% | 4.6% | 1414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 4.7% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 9.2% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.086 мкг | 400 мкг | 3% | 2% | 3310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.993 мкг | 3 мкг | 33.1% | 21.5% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 2.3% | 2747 г |
| Витамин Н, биотин | 1.642 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.1% | 3045 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 8.7% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3208 мг | 20 мг | 16.6% | 10.8% | 602 г |
| Ниацин | 1.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.95 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.4% | 1208 г |
| Кальций, Ca | 17.53 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5705 г |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 1984 г |
| Натрий, Na | 39.85 мг | 1300 мг | 3.1% | 2% | 3262 г |
| Сера, S | 138.08 мг | 1000 мг | 13.8% | 9% | 724 г |
| Фосфор, P | 147.6 мг | 800 мг | 18.5% | 12% | 542 г |
| Хлор, Cl | 34.4 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.814 мг | 18 мг | 10.1% | 6.6% | 992 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 4.603 мкг | 10 мкг | 46% | 29.9% | 217 г |
| Марганец, Mn | 0.1933 мг | 2 мг | 9.7% | 6.3% | 1035 г |
| Медь, Cu | 151.29 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 9.8% | 661 г |
| Молибден, Mo | 8.063 мкг | 70 мкг | 11.5% | 7.5% | 868 г |
| Никель, Ni | 8.775 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.033 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Титан, Ti | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.47 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 5033 г |
| Хром, Cr | 7.37 мкг | 50 мкг | 14.7% | 9.6% | 678 г |
| Цинк, Zn | 1.8007 мг | 12 мг | 15% | 9.8% | 666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.679 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с мясом в мультиварке составляет 153,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».