Мой здоровый рацион

Рецепт Салат морская капуста с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат морская капуста с кальмарами

Морская капуста (Тушение) 330 г
Морковь по-корейски классическая 200 г
Кальмар (мясо) (Тушение) 366 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морская капуста с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 12.3% 1070 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.9% 1931 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.8% 4761 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 3.7% 3535 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 1.3% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.6% 3673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 5.4% 2469 г
Витамин В9, фолаты 5.34 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7491 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 1.3% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.899 мг 15 мг 6% 7.9% 1669 г
Витамин РР, НЭ 3.3068 мг 20 мг 16.5% 21.8% 605 г
Ниацин 1.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.75 мг 2500 мг 16.8% 22.2% 596 г
Кальций, Ca 29.52 мг 1000 мг 3% 4% 3388 г
Магний, Mg 92.42 мг 400 мг 23.1% 30.6% 433 г
Натрий, Na 196.25 мг 1300 мг 15.1% 20% 662 г
Сера, S 76.84 мг 1000 мг 7.7% 10.2% 1301 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 19.6% 674 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.771 мг 18 мг 32.1% 42.5% 312 г
Йод, I 233.04 мкг 150 мкг 155.4% 205.6% 64 г
Кобальт, Co 38.806 мкг 10 мкг 388.1% 513.4% 26 г
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 4.6% 2882 г
Медь, Cu 612.72 мкг 1000 мкг 61.3% 81.1% 163 г
Молибден, Mo 8.17 мкг 70 мкг 11.7% 15.5% 857 г
Никель, Ni 4.493 мкг ~
Цинк, Zn 0.7353 мг 12 мг 6.1% 8.1% 1632 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.784 г ~
Лизин 0.776 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.817 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 1.258 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 88.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.147 г min 16.8 г 0.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.163 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.425 г ~

Энергетическая ценность Салат морская капуста с кальмарами составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».