| Кабачок (Варка без слива) | 600 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 165 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 50 г |
| Перец сладкий | 135 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 500 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Фарш ливерный | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1778 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 10.1% | 1041 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 10.6% | 1000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.9% | 1538 г |
| Вода | 106.3 г | 2273 г | 4.7% | 5% | 2138 г |
| Органические кислоты | 11.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 210.5 мкг | 900 мкг | 23.4% | 24.7% | 428 г |
| Ретинол | 0.124 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 11% | 965 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 17.6% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 50.42 мг | 500 мг | 10.1% | 10.7% | 992 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.778 мг | 5 мг | 15.6% | 16.5% | 643 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 9.3% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.223 мкг | 400 мкг | 7.1% | 7.5% | 1417 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.169 мкг | 3 мкг | 172.3% | 181.9% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.06 мг | 90 мг | 24.5% | 25.9% | 408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.701 мг | 15 мг | 11.3% | 11.9% | 882 г |
| Витамин Н, биотин | 8.483 мкг | 50 мкг | 17% | 18% | 589 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2372 мг | 20 мг | 16.2% | 17.1% | 618 г |
| Ниацин | 1.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.97 мг | 2500 мг | 10.4% | 11% | 965 г |
| Кальций, Ca | 16.15 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6192 г |
| Кремний, Si | 0.012 мг | 30 мг | 250000 г | ||
| Магний, Mg | 16.53 мг | 400 мг | 4.1% | 4.3% | 2420 г |
| Натрий, Na | 31.67 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.5% | 4105 г |
| Сера, S | 30.33 мг | 1000 мг | 3% | 3.2% | 3297 г |
| Фосфор, P | 102.7 мг | 800 мг | 12.8% | 13.5% | 779 г |
| Хлор, Cl | 203.22 мг | 2300 мг | 8.8% | 9.3% | 1132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.002 мг | 18 мг | 22.2% | 23.4% | 450 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.3% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 4.013 мкг | 10 мкг | 40.1% | 42.3% | 249 г |
| Литий, Li | 0.149 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1013 мг | 2 мг | 5.1% | 5.4% | 1974 г |
| Медь, Cu | 365.48 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 38.5% | 274 г |
| Молибден, Mo | 12.376 мкг | 70 мкг | 17.7% | 18.7% | 566 г |
| Никель, Ni | 8.497 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 46218 г |
| Титан, Ti | 0.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.23 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13232 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 12.1% | 868 г |
| Цинк, Zn | 0.6838 мг | 12 мг | 5.7% | 6% | 1755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.976 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | min 16.8 г | 2.8% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.189 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с овощами составляет 94,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».