| Масло оливковое | 100 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Лимонный сок, необработанный | 150 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Перец молотый красный | 3 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 333.1 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 5.9% | 506 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 1% | 3167 г |
| Жиры | 34.5 г | 56 г | 61.6% | 18.5% | 162 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 0.8% | 3919 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 2% | 1500 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 1.3% | 2252 г |
| бета Криптоксантин | 62.844 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 135.458 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.4% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 41.66 мг | 500 мг | 8.3% | 2.5% | 1200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 1.6% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 1.2% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.89 мкг | 400 мкг | 3% | 0.9% | 3364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 0.8% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.75 мг | 90 мг | 21.9% | 6.6% | 456 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1% | 2976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.41 мг | 15 мг | 29.4% | 8.8% | 340 г |
| Витамин Н, биотин | 3.082 мкг | 50 мкг | 6.2% | 1.9% | 1622 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.732 мг | 20 мг | 3.7% | 1.1% | 2732 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.53 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.2% | 2563 г |
| Кальций, Ca | 16.75 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5970 г |
| Магний, Mg | 7.91 мг | 400 мг | 2% | 0.6% | 5057 г |
| Натрий, Na | 33.84 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.8% | 3842 г |
| Сера, S | 26.86 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.8% | 3723 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 1.5% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 24.29 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 9469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 1.3% | 2381 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.6% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 1.672 мкг | 10 мкг | 16.7% | 5% | 598 г |
| Марганец, Mn | 0.0429 мг | 2 мг | 2.1% | 0.6% | 4662 г |
| Медь, Cu | 26.2 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 0.8% | 3817 г |
| Молибден, Mo | 0.916 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.4% | 7642 г |
| Селен, Se | 5.202 мкг | 55 мкг | 9.5% | 2.9% | 1057 г |
| Фтор, F | 8.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47676 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.2344 мг | 12 мг | 2% | 0.6% | 5119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.449 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.808 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 32.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.53 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.953 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.281 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 22.509 г | min 16.8 г | 134% | 40.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 21.722 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.145 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность оливкоый домашний майонез низкокалорийный составляет 333,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».