Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка без слива) 1000 г
Масло сладко-сливочное несоленое 20 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 150 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.4% 3455 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.8% 2435 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 7.5% 1531 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.9% 2922 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 2.2% 5233 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 7.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.1% 2278 г
Витамин В4, холин 3.18 мг 500 мг 0.6% 0.7% 15723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 7.4% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 16% 725 г
Витамин В9, фолаты 7.855 мкг 400 мкг 2% 2.3% 5092 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 7.36 мг 90 мг 8.2% 9.5% 1223 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13889 г
Витамин Н, биотин 0.521 мкг 50 мкг 1% 1.2% 9597 г
Витамин РР, НЭ 1.7271 мг 20 мг 8.6% 10% 1158 г
Ниацин 1.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 524.72 мг 2500 мг 21% 24.4% 476 г
Кальций, Ca 26.4 мг 1000 мг 2.6% 3% 3788 г
Магний, Mg 21.58 мг 400 мг 5.4% 6.3% 1854 г
Натрий, Na 150.3 мг 1300 мг 11.6% 13.5% 865 г
Сера, S 33.37 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 2997 г
Фосфор, P 61.1 мг 800 мг 7.6% 8.8% 1309 г
Хлор, Cl 281.2 мг 2300 мг 12.2% 14.2% 818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 778.7 мкг ~
Бор, B 103.2 мкг ~
Ванадий, V 133.75 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 5.2% 2219 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 4.4% 2632 г
Кобальт, Co 4.65 мкг 10 мкг 46.5% 53.9% 215 г
Литий, Li 69.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.1543 мг 2 мг 7.7% 8.9% 1296 г
Медь, Cu 128.26 мкг 1000 мкг 12.8% 14.8% 780 г
Молибден, Mo 8.25 мкг 70 мкг 11.8% 13.7% 848 г
Никель, Ni 4.488 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Рубидий, Rb 448.8 мкг ~
Селен, Se 0.539 мкг 55 мкг 1% 1.2% 10204 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Фтор, F 29.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13504 г
Хром, Cr 9.25 мкг 50 мкг 18.5% 21.5% 541 г
Цинк, Zn 0.3792 мг 12 мг 3.2% 3.7% 3165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.646 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 1.052 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.63 г min 16.8 г 3.8% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.552 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 86,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов