Мой здоровый рацион

Рецепт оладьи из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладьи из тыквы

Тыква (Жарка) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 97 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.1% 1520 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.1% 949 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4.9% 1564 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.3% 1053 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3059 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.5 мкг 900 мкг 24.4% 18.9% 410 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.73 мг 5 мг 14.6% 11.3% 685 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 6.3% 1224 г
Витамин В4, холин 58.98 мг 500 мг 11.8% 9.1% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 9.3% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 5.9% 1316 г
Витамин В9, фолаты 16.624 мкг 400 мкг 4.2% 3.2% 2406 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 4.1% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 2.2% 3475 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 2.9% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.133 мг 15 мг 14.2% 11% 703 г
Витамин Н, биотин 3.791 мкг 50 мкг 7.6% 5.9% 1319 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7013 мг 20 мг 8.5% 6.6% 1176 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.81 мг 2500 мг 7.7% 6% 1297 г
Кальций, Ca 48.82 мг 1000 мг 4.9% 3.8% 2048 г
Кремний, Si 0.664 мг 30 мг 2.2% 1.7% 4518 г
Магний, Mg 15.63 мг 400 мг 3.9% 3% 2559 г
Натрий, Na 34.26 мг 1300 мг 2.6% 2% 3795 г
Сера, S 59.06 мг 1000 мг 5.9% 4.6% 1693 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 7.5% 1032 г
Хлор, Cl 61.88 мг 2300 мг 2.7% 2.1% 3717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.4 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 14.95 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 3.8% 2034 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 3% 2542 г
Кобальт, Co 2.834 мкг 10 мкг 28.3% 21.9% 353 г
Марганец, Mn 0.1288 мг 2 мг 6.4% 4.9% 1553 г
Медь, Cu 155.82 мкг 1000 мкг 15.6% 12.1% 642 г
Молибден, Mo 3.96 мкг 70 мкг 5.7% 4.4% 1768 г
Никель, Ni 0.365 мкг ~
Олово, Sn 0.86 мкг ~
Селен, Se 6.767 мкг 55 мкг 12.3% 9.5% 813 г
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 75.4 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5305 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2.2% 3597 г
Цинк, Zn 0.5392 мг 12 мг 4.5% 3.5% 2226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.666 г min 16.8 г 9.9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.264 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность оладьи из тыквы составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».