| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 1000 г |
перекрутить в фарш жарить в духовке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.7 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 672 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 11.8% | 338 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 12.8% | 313 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3879 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 92.11 мг | 500 мг | 18.4% | 7.3% | 543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 5.3% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.487 мг | 2 мг | 24.4% | 9.7% | 411 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.053 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3619 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.421 мкг | 3 мкг | 114% | 45.5% | 88 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.526 мг | 15 мг | 3.5% | 1.4% | 2852 г |
| Витамин Н, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 3.2% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7895 мг | 20 мг | 53.9% | 21.5% | 185 г |
| Ниацин | 5.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.61 мг | 2500 мг | 12.2% | 4.9% | 821 г |
| Кальций, Ca | 10.54 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9488 г |
| Магний, Mg | 25.47 мг | 400 мг | 6.4% | 2.6% | 1570 г |
| Натрий, Na | 63.29 мг | 1300 мг | 4.9% | 2% | 2054 г |
| Сера, S | 302.63 мг | 1000 мг | 30.3% | 12.1% | 330 г |
| Фосфор, P | 217.6 мг | 800 мг | 27.2% | 10.8% | 368 г |
| Хлор, Cl | 77.63 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.4% | 2963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.375 мг | 18 мг | 18.8% | 7.5% | 533 г |
| Йод, I | 9.47 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.5% | 1584 г |
| Кобальт, Co | 9.211 мкг | 10 мкг | 92.1% | 36.7% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.0526 мг | 2 мг | 2.6% | 1% | 3802 г |
| Медь, Cu | 236.84 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 9.5% | 422 г |
| Молибден, Mo | 15.263 мкг | 70 мкг | 21.8% | 8.7% | 459 г |
| Никель, Ni | 11.316 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 99.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.89 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.8% | 4826 г |
| Хром, Cr | 10.79 мкг | 50 мкг | 21.6% | 8.6% | 463 г |
| Цинк, Zn | 4.2632 мг | 12 мг | 35.5% | 14.2% | 281 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.368 г | ~ | |||
| Валин | 1.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.934 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.947 г | ~ | |||
| Лизин | 2.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.921 г | ~ | |||
| Треонин | 1.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.908 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.434 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.329 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.382 г | ~ | |||
| Глицин | 1.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.908 г | ~ | |||
| Серин | 1.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.868 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.724 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.671 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.763 г | min 16.8 г | 58.1% | 23.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.197 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.237 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета говяжья составляет 250,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».