| Вода | 3200 г |
| Рулька свиная со шкурой | 390 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Картофель | 300 г |
| Морковь, красная | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4968 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.7% | 3800 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 11.5% | 2545 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 2.1% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.4% | 6667 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 12.1% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.5% | 18750 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1.8% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 14.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.5% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 6.62 мг | 500 мг | 1.3% | 3.8% | 7553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 3.8% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 7.1% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.967 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.6% | 41365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.78 мг | 90 мг | 5.3% | 15.6% | 1883 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.019 мг | 15 мг | 0.1% | 0.3% | 78947 г |
| Витамин Н, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.5471 мг | 20 мг | 2.7% | 8% | 3656 г |
| Ниацин | 0.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.94 мг | 2500 мг | 3.6% | 10.6% | 2780 г |
| Кальций, Ca | 11.49 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.2% | 8703 г |
| Магний, Mg | 5.88 мг | 400 мг | 1.5% | 4.4% | 6803 г |
| Натрий, Na | 241.45 мг | 1300 мг | 18.6% | 54.9% | 538 г |
| Сера, S | 22.94 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.8% | 4359 г |
| Фосфор, P | 20.6 мг | 800 мг | 2.6% | 7.7% | 3883 г |
| Хлор, Cl | 212 мг | 2300 мг | 9.2% | 27.1% | 1085 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.266 мг | 18 мг | 1.5% | 4.4% | 6767 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.8% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.097 мкг | 10 мкг | 11% | 32.4% | 912 г |
| Литий, Li | 5.245 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0179 мг | 2 мг | 0.9% | 2.7% | 11173 г |
| Медь, Cu | 19.44 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 5.6% | 5144 г |
| Молибден, Mo | 2.065 мкг | 70 мкг | 3% | 8.8% | 3390 г |
| Никель, Ni | 1.426 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.021 мкг | 55 мкг | 261905 г | ||
| Фтор, F | 80.62 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.9% | 4962 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 10.9% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.2101 мг | 12 мг | 1.8% | 5.3% | 5712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи кислые от 04.10.2015 составляет 33,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».