Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с мясом

Капуста белокочанная 800 г
Свинина мясная 500 г
Лук репчатый 130 г
Морковь, красная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.6% 1434 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 13.8% 577 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.4% 5475 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.4% 1250 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.7% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 348.2 мкг 900 мкг 38.7% 30.9% 258 г
бета Каротин 2.109 мг 5 мг 42.2% 33.7% 237 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 9.5% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.8% 2093 г
Витамин В4, холин 26.62 мг 500 мг 5.3% 4.2% 1878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 3% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 6.9% 1156 г
Витамин В9, фолаты 13.595 мкг 400 мкг 3.4% 2.7% 2942 г
Витамин C, аскорбиновая 29.36 мг 90 мг 32.6% 26% 307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6098 г
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29070 г
Витамин К, филлохинон 37.4 мкг 120 мкг 31.2% 24.9% 321 г
Витамин РР, НЭ 2.3208 мг 20 мг 11.6% 9.3% 862 г
Ниацин 1.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.93 мг 2500 мг 10.8% 8.6% 930 г
Кальций, Ca 31.23 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3202 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 4.4% 1820 г
Натрий, Na 26.72 мг 1300 мг 2.1% 1.7% 4865 г
Сера, S 21.99 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4548 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 7.6% 1058 г
Хлор, Cl 18.99 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.7 мкг ~
Бор, B 107.5 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 4.2% 1895 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9317 г
Кобальт, Co 1.763 мкг 10 мкг 17.6% 14% 567 г
Литий, Li 1.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.0959 мг 2 мг 4.8% 3.8% 2086 г
Медь, Cu 43.76 мкг 1000 мкг 4.4% 3.5% 2285 г
Молибден, Mo 4.624 мкг 70 мкг 6.6% 5.3% 1514 г
Никель, Ni 7.162 мкг ~
Олово, Sn 21.68 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35256 г
Фтор, F 6.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57554 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 3.9% 2033 г
Цинк, Zn 0.2488 мг 12 мг 2.1% 1.7% 4823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.826 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.925 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.445 г min 16.8 г 26.5% 21.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.321 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.971 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.052 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.948 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Свинина с мясом составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».