| Лук репчатый | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец черный молотый | 20 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 396.1 ккал | 1684 ккал | 23.5% | 5.9% | 425 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 5.2% | 487 г |
| Жиры | 35.5 г | 56 г | 63.4% | 16% | 158 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.5% | 1667 г |
| Вода | 45.4 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 5007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.561 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.398 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.713 мг | 1.5 мг | 47.5% | 12% | 210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 2.6% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 89.64 мг | 500 мг | 17.9% | 4.5% | 558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.848 мг | 5 мг | 17% | 4.3% | 590 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% | 7.9% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.883 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.6% | 4047 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.287 мкг | 3 мкг | 42.9% | 10.8% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.17 мг | 90 мг | 3.5% | 0.9% | 2839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.652 мг | 15 мг | 4.3% | 1.1% | 2301 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.526 мкг | 50 мкг | 11.1% | 2.8% | 905 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9713 мг | 20 мг | 9.9% | 2.5% | 1015 г |
| Ниацин | 2.004 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.94 мг | 2500 мг | 11% | 2.8% | 909 г |
| Кальций, Ca | 28.33 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.7% | 3530 г |
| Кремний, Si | 1.462 мг | 30 мг | 4.9% | 1.2% | 2052 г |
| Магний, Mg | 26.54 мг | 400 мг | 6.6% | 1.7% | 1507 г |
| Натрий, Na | 724.92 мг | 1300 мг | 55.8% | 14.1% | 179 г |
| Сера, S | 279.47 мг | 1000 мг | 27.9% | 7% | 358 г |
| Фосфор, P | 178.7 мг | 800 мг | 22.3% | 5.6% | 448 г |
| Хлор, Cl | 1111.35 мг | 2300 мг | 48.3% | 12.2% | 207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.194 мг | 18 мг | 12.2% | 3.1% | 820 г |
| Йод, I | 8.6 мкг | 150 мкг | 5.7% | 1.4% | 1744 г |
| Кобальт, Co | 11.082 мкг | 10 мкг | 110.8% | 28% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.1708 мг | 2 мг | 8.5% | 2.1% | 1171 г |
| Медь, Cu | 155.07 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 3.9% | 645 г |
| Молибден, Mo | 17.135 мкг | 70 мкг | 24.5% | 6.2% | 409 г |
| Никель, Ni | 15.263 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.184 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 29891 г |
| Фтор, F | 90.55 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.6% | 4417 г |
| Хром, Cr | 16.37 мкг | 50 мкг | 32.7% | 8.3% | 305 г |
| Цинк, Zn | 2.6967 мг | 12 мг | 22.5% | 5.7% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность шашлык свинина составляет 396,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».