| Масло подсолнечное | 17 г |
| Лук репчатый | 73 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 113 г |
| Печень куриная | 628 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1074 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 12.7% | 503 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.7% | 596 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8438.9 мкг | 900 мкг | 937.7% | 598% | 11 г |
| Ретинол | 8.414 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 2.9% | 2232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.373 мг | 1.5 мг | 24.9% | 15.9% | 402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.495 мг | 1.8 мг | 83.1% | 53% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 135.95 мг | 500 мг | 27.2% | 17.3% | 368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.5% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.652 мг | 2 мг | 32.6% | 20.8% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 169.704 мкг | 400 мкг | 42.4% | 27% | 236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.595 мкг | 3 мкг | 386.5% | 246.5% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.01 мг | 90 мг | 21.1% | 13.5% | 473 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.992 мг | 15 мг | 6.6% | 4.2% | 1512 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6888 мг | 20 мг | 48.4% | 30.9% | 206 г |
| Ниацин | 7.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.63 мг | 2500 мг | 10.9% | 7% | 920 г |
| Кальций, Ca | 39.22 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2550 г |
| Магний, Mg | 24.51 мг | 400 мг | 6.1% | 3.9% | 1632 г |
| Натрий, Na | 166.57 мг | 1300 мг | 12.8% | 8.2% | 780 г |
| Сера, S | 154.89 мг | 1000 мг | 15.5% | 9.9% | 646 г |
| Фосфор, P | 213.5 мг | 800 мг | 26.7% | 17% | 375 г |
| Хлор, Cl | 142.9 мг | 2300 мг | 6.2% | 4% | 1610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.531 мг | 18 мг | 69.6% | 44.4% | 144 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 11.182 мкг | 10 мкг | 111.8% | 71.3% | 89 г |
| Литий, Li | 0.755 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2668 мг | 2 мг | 13.3% | 8.5% | 750 г |
| Медь, Cu | 287.93 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 18.4% | 347 г |
| Молибден, Mo | 43.323 мкг | 70 мкг | 61.9% | 39.5% | 162 г |
| Никель, Ni | 0.999 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.184 мкг | 55 мкг | 69.4% | 44.3% | 144 г |
| Фтор, F | 9.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42373 г |
| Хром, Cr | 6.83 мкг | 50 мкг | 13.7% | 8.7% | 732 г |
| Цинк, Zn | 4.7364 мг | 12 мг | 39.5% | 25.2% | 253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.883 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.354 г | ~ | |||
| Лизин | 0.753 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.463 г | ~ | |||
| Треонин | 0.507 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.689 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 1.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.752 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.754 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.632 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.526 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 156,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».