| Вода | 1200 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 100 г |
| Тыква | 1000 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
Тыкву вымыть, обсушить, разрезать пополам, затем нарезать крупными ломтиками. Срезать грубую кожицу и удалить внутренности с семенами. Нарезать мякоть кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. В кастрюле (или сотейнике) разогреть сливочное масло с растительным, выложить лук, слегка посолить, поперчить и обжарить на медленном огне, до прозрачности.Положить чеснок и обжарить с луком 1 минуту. Добавить кубики тыквы, посыпать щепоткой сахара и обжаривать, изредка помешивая, 5-6 минут. Влить 1-1,2 литра воды и довести до кипения. Варить при слабом кипении около 20 минут, пока тыква не станет мягкой. Суп пюрировать блендером.Влить сливки, по вкусу приправить солью, перцем, и перемешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.5 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7484 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 3.6% | 12667 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 8.9% | 5091 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 4.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 22.2% | 2000 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 18.7% | 2408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.1 мкг | 900 мкг | 18.2% | 80.9% | 548 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.97 мг | 5 мг | 19.4% | 86.2% | 515 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 7.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 7.6% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 0.05 мг | 500 мг | 1000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 16.9% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 14.2% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.625 мкг | 400 мкг | 1.7% | 7.6% | 6038 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 2.2% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.74 мг | 90 мг | 4.2% | 18.7% | 2406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.495 мг | 15 мг | 3.3% | 14.7% | 3030 г |
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.8% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.374 мг | 20 мг | 1.9% | 8.4% | 5348 г |
| Ниацин | 0.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.6 мг | 2500 мг | 4% | 17.8% | 2510 г |
| Кальций, Ca | 18.09 мг | 1000 мг | 1.8% | 8% | 5528 г |
| Магний, Mg | 8.2 мг | 400 мг | 2.1% | 9.3% | 4878 г |
| Натрий, Na | 4.47 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.3% | 29083 г |
| Сера, S | 10.94 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.9% | 9141 г |
| Фосфор, P | 17.2 мг | 800 мг | 2.2% | 9.8% | 4651 г |
| Хлор, Cl | 12.29 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.2% | 18714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.216 мг | 18 мг | 1.2% | 5.3% | 8333 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.7% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 0.595 мкг | 10 мкг | 6% | 26.7% | 1681 г |
| Литий, Li | 0.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0261 мг | 2 мг | 1.3% | 5.8% | 7663 г |
| Медь, Cu | 77.02 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 34.2% | 1298 г |
| Молибден, Mo | 0.202 мкг | 70 мкг | 0.3% | 1.3% | 34653 г |
| Никель, Ni | 0.097 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.048 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 114583 г |
| Фтор, F | 84.85 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 9.3% | 4714 г |
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 83333 г |
| Цинк, Zn | 0.1385 мг | 12 мг | 1.2% | 5.3% | 8664 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.373 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | min 16.8 г | 1.7% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность суп тыквенный составляет 22,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».