| Лук репчатый (Припускание) | 245 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 15 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка на пару) | 480 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 620 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 52 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Приправа для птицы | 3 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.7 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 7.6% | 717 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 13.5% | 409 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3153 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.839 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 8.1% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.8% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 52.05 мг | 500 мг | 10.4% | 5.7% | 961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 4% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 7.1% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.847 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5842 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.709 мкг | 3 мкг | 23.6% | 13% | 423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.737 мг | 15 мг | 4.9% | 2.7% | 2035 г |
| Витамин Н, биотин | 1.508 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3316 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9616 мг | 20 мг | 19.8% | 10.9% | 505 г |
| Ниацин | 1.981 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.67 мг | 2500 мг | 7% | 3.9% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 16.96 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5896 г |
| Кремний, Si | 3.815 мг | 30 мг | 12.7% | 7% | 786 г |
| Магний, Mg | 23.99 мг | 400 мг | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Натрий, Na | 140.06 мг | 1300 мг | 10.8% | 5.9% | 928 г |
| Сера, S | 156.19 мг | 1000 мг | 15.6% | 8.6% | 640 г |
| Фосфор, P | 123.3 мг | 800 мг | 15.4% | 8.5% | 649 г |
| Хлор, Cl | 208.69 мг | 2300 мг | 9.1% | 5% | 1102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.705 мг | 18 мг | 9.5% | 5.2% | 1056 г |
| Йод, I | 5.42 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2% | 2768 г |
| Кобальт, Co | 5.861 мкг | 10 мкг | 58.6% | 32.3% | 171 г |
| Марганец, Mn | 0.1443 мг | 2 мг | 7.2% | 4% | 1386 г |
| Медь, Cu | 129.94 мкг | 1000 мкг | 13% | 7.2% | 770 г |
| Молибден, Mo | 9.679 мкг | 70 мкг | 13.8% | 7.6% | 723 г |
| Никель, Ni | 7.422 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.438 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.4% | 3825 г |
| Титан, Ti | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.07 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 4934 г |
| Хром, Cr | 7.42 мкг | 50 мкг | 14.8% | 8.1% | 674 г |
| Цинк, Zn | 1.8386 мг | 12 мг | 15.3% | 8.4% | 653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.776 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.16 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность гречаники составляет 181,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».