| Морковь, красная | 103 г |
| Капуста белокочанная | 960 г |
| Перец сладкий | 236 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Масло подсолнечное | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.5 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3034 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.8% | 4750 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10.3% | 1750 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18% | 1000 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.8 мкг | 900 мкг | 19.5% | 35.1% | 512 г |
| бета Каротин | 1.081 мг | 5 мг | 21.6% | 38.9% | 463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 6.74 мг | 500 мг | 1.3% | 2.3% | 7418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1.1% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 12.6% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.96 мкг | 400 мкг | 4.2% | 7.6% | 2358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 70.15 мг | 90 мг | 77.9% | 140.4% | 128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.548 мг | 15 мг | 10.3% | 18.6% | 969 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.8 мкг | 120 мкг | 40.7% | 73.3% | 246 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8486 мг | 20 мг | 4.2% | 7.6% | 2357 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.16 мг | 2500 мг | 9.8% | 17.7% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 38.73 мг | 1000 мг | 3.9% | 7% | 2582 г |
| Магний, Mg | 15.33 мг | 400 мг | 3.8% | 6.8% | 2609 г |
| Натрий, Na | 238.94 мг | 1300 мг | 18.4% | 33.2% | 544 г |
| Сера, S | 31.19 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.6% | 3206 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 7.2% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 378.43 мг | 2300 мг | 16.5% | 29.7% | 608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 6.1% | 2980 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.7% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.503 мкг | 10 мкг | 25% | 45% | 400 г |
| Литий, Li | 0.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1327 мг | 2 мг | 6.6% | 11.9% | 1507 г |
| Медь, Cu | 61.44 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 11% | 1628 г |
| Молибден, Mo | 6.949 мкг | 70 мкг | 9.9% | 17.8% | 1007 г |
| Никель, Ni | 9.764 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.196 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 28061 г |
| Фтор, F | 9.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 41885 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 12.1% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 0.3448 мг | 12 мг | 2.9% | 5.2% | 3480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.655 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.297 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | min 16.8 г | 4.3% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.805 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.805 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с маслом составляет 55,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».