| Свинина, корейка мякоть (Жарка крупным куском) | 1500 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 354.1 ккал | 1684 ккал | 21% | 5.9% | 476 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 7% | 402 г |
| Жиры | 30.5 г | 56 г | 54.5% | 15.4% | 184 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4836 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.243 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.039 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.777 мг | 1.5 мг | 51.8% | 14.6% | 193 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.2% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 114.39 мг | 500 мг | 22.9% | 6.5% | 437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.769 мг | 5 мг | 15.4% | 4.3% | 650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 6.6% | 428 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.327 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.008 мг | 15 мг | 0.1% | 187500 г | |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0608 мг | 20 мг | 35.3% | 10% | 283 г |
| Ниацин | 3.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.79 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.3% | 1239 г |
| Кальций, Ca | 18.96 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.5% | 5274 г |
| Магний, Mg | 25.97 мг | 400 мг | 6.5% | 1.8% | 1540 г |
| Натрий, Na | 423.52 мг | 1300 мг | 32.6% | 9.2% | 307 г |
| Сера, S | 336.17 мг | 1000 мг | 33.6% | 9.5% | 297 г |
| Фосфор, P | 171.8 мг | 800 мг | 21.5% | 6.1% | 466 г |
| Хлор, Cl | 679.08 мг | 2300 мг | 29.5% | 8.3% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.272 мг | 18 мг | 12.6% | 3.6% | 792 г |
| Йод, I | 10.17 мкг | 150 мкг | 6.8% | 1.9% | 1475 г |
| Кобальт, Co | 12.447 мкг | 10 мкг | 124.5% | 35.2% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.0867 мг | 2 мг | 4.3% | 1.2% | 2307 г |
| Медь, Cu | 156.33 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 4.4% | 640 г |
| Молибден, Mo | 20.871 мкг | 70 мкг | 29.8% | 8.4% | 335 г |
| Никель, Ni | 18.693 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.232 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 23707 г |
| Фтор, F | 105.49 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 0.7% | 3792 г |
| Хром, Cr | 20.52 мкг | 50 мкг | 41% | 11.6% | 244 г |
| Цинк, Zn | 3.1747 мг | 12 мг | 26.5% | 7.5% | 378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность буженина из корейки составляет 354,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».