| Яблоки | 300 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 213 г |
| Яйцо куриное | 131 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 108 г |
| Сахар песок | 45 г |
Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. Два яйца взбить с полстаканом молока и 18 гр сахара. Черствый хлеб или булку нарезать ломтиками. Смазать форму маслом сливочным и обсыпать панировочными сухарями. Ломтики хлеба окунать в яично-молочную смесь и выложить дно и бортики формы. Ябоки смешать с оставшимся сахаром и выложить на хлеб. Сверху также уложить смоченые в смеси ломтики, придавить сверху конструкцию ладонями, остатки яично-молочной смеси вылить сверху. Запекать в духовке при T 180 градусов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.5% | 1617 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.5% | 2074 г |
| Углеводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 7.7% | 944 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.6 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.9% | 1891 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 54.56 мг | 500 мг | 10.9% | 8% | 916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 5% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 3.2% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.594 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.94 мг | 90 мг | 4.4% | 3.2% | 2284 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.7% | 2717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 2.3% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 4.198 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6.1% | 1191 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4386 мг | 20 мг | 7.2% | 5.3% | 1390 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.46 мг | 2500 мг | 6.9% | 5% | 1450 г |
| Кальций, Ca | 36.84 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2714 г |
| Кремний, Si | 0.775 мг | 30 мг | 2.6% | 1.9% | 3871 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 2% | 3636 г |
| Натрий, Na | 172 мг | 1300 мг | 13.2% | 9.6% | 756 г |
| Сера, S | 49.17 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.6% | 2034 г |
| Фосфор, P | 65.3 мг | 800 мг | 8.2% | 6% | 1225 г |
| Хлор, Cl | 261.52 мг | 2300 мг | 11.4% | 8.3% | 879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.563 мг | 18 мг | 8.7% | 6.4% | 1152 г |
| Йод, I | 6.11 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3% | 2455 г |
| Кобальт, Co | 2.503 мкг | 10 мкг | 25% | 18.2% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.1447 мг | 2 мг | 7.2% | 5.3% | 1382 г |
| Медь, Cu | 78.05 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5.7% | 1281 г |
| Молибден, Mo | 6.755 мкг | 70 мкг | 9.7% | 7.1% | 1036 г |
| Никель, Ni | 6.399 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.198 мкг | 55 мкг | 13.1% | 9.6% | 764 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21459 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.2% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.4337 мг | 12 мг | 3.6% | 2.6% | 2767 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лизин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.908 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.841 г | min 16.8 г | 5% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Пудинг с яблоками составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».