| Камбала черноморская (Жарка) | 768 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
На расскалёную сковороду с маслом положить рыбу обаленную в муке и обжарить с обеих сторон.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 18.7% | 396 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7% | 1057 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3088 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.7% | 4433 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.7% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.1% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 58.15 мг | 500 мг | 11.6% | 8.6% | 860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3.9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.458 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 8973 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.133 мкг | 3 мкг | 37.8% | 27.9% | 265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.421 мкг | 10 мкг | 24.2% | 17.9% | 413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.422 мг | 15 мг | 16.1% | 11.9% | 619 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8472 мг | 20 мг | 9.2% | 6.8% | 1083 г |
| Ниацин | 2.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.98 мг | 2500 мг | 10% | 7.4% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Кремний, Si | 0.159 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Магний, Mg | 30.01 мг | 400 мг | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Натрий, Na | 160.33 мг | 1300 мг | 12.3% | 9.1% | 811 г |
| Сера, S | 198.41 мг | 1000 мг | 19.8% | 14.6% | 504 г |
| Фосфор, P | 339.2 мг | 800 мг | 42.4% | 31.3% | 236 г |
| Хлор, Cl | 133.03 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.3% | 1729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 3% | 2517 г |
| Йод, I | 22.03 мкг | 150 мкг | 14.7% | 10.8% | 681 г |
| Кобальт, Co | 19.136 мкг | 10 мкг | 191.4% | 141.3% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.0633 мг | 2 мг | 3.2% | 2.4% | 3160 г |
| Медь, Cu | 119.41 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 8.8% | 837 г |
| Молибден, Mo | 3.752 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4% | 1866 г |
| Никель, Ni | 4.97 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.226 мкг | 55 мкг | 45.9% | 33.9% | 218 г |
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 350.8 мкг | 4000 мкг | 8.8% | 6.5% | 1140 г |
| Хром, Cr | 44.85 мкг | 50 мкг | 89.7% | 66.2% | 111 г |
| Цинк, Zn | 0.5003 мг | 12 мг | 4.2% | 3.1% | 2399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.698 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.399 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.3% | 32.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.585 г | от 4.7 до 16.8 г | 55% | 40.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.278 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.864 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.426 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.362 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.559 г | ~ |
Энергетическая ценность Камбала в муке жареная (копия) составляет 135,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».