Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина-Лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина-Лук

Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 800 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина-Лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.8% 817 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 13.6% 409 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.2% 4761 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.4% 870 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.7% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.341 мг 1.5 мг 22.7% 12.6% 440 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.2% 2535 г
Витамин В4, холин 45 мг 500 мг 9% 5% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 4.2% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 7.7% 725 г
Витамин В9, фолаты 9.66 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4141 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 2.7% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.48 мг 15 мг 9.9% 5.5% 1014 г
Витамин Н, биотин 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6944 г
Витамин РР, НЭ 3.214 мг 20 мг 16.1% 8.9% 622 г
Ниацин 1.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.65 мг 2500 мг 8.2% 4.6% 1216 г
Кальций, Ca 25.52 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3918 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 2.8% 1999 г
Натрий, Na 211.71 мг 1300 мг 16.3% 9.1% 614 г
Сера, S 184.9 мг 1000 мг 18.5% 10.3% 541 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 7.7% 722 г
Хлор, Cl 347.61 мг 2300 мг 15.1% 8.4% 662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320 мкг ~
Бор, B 160 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 3.3% 1697 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 2.3% 2358 г
Кобальт, Co 8.875 мкг 10 мкг 88.8% 49.3% 113 г
Марганец, Mn 0.2024 мг 2 мг 10.1% 5.6% 988 г
Медь, Cu 130.96 мкг 1000 мкг 13.1% 7.3% 764 г
Молибден, Mo 8.35 мкг 70 мкг 11.9% 6.6% 838 г
Никель, Ni 9.78 мкг ~
Олово, Sn 18 мкг ~
Рубидий, Rb 380.8 мкг ~
Фтор, F 66.38 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 6026 г
Хром, Cr 9.7 мкг 50 мкг 19.4% 10.8% 515 г
Цинк, Zn 1.925 мг 12 мг 16% 8.9% 623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 5.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.794 г от 11.2 до 20.6 г 16% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.794 г ~

Энергетическая ценность Свинина-Лук составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».