| Морковь, красная | 500 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.1 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1771 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 12.3% | 854 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.5% | 1931 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.9% | 1333 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 796.2 мкг | 900 мкг | 88.5% | 93.1% | 113 г |
| бета Каротин | 4.616 мг | 5 мг | 92.3% | 97.1% | 108 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.315 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 2.5% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 3.9% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.208 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7680 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.88 мг | 90 мг | 4.3% | 4.5% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.209 мг | 15 мг | 8.1% | 8.5% | 1241 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.404 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12376 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 4.6% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6445 мг | 20 мг | 23.2% | 24.4% | 431 г |
| Ниацин | 2.771 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.93 мг | 2500 мг | 7.2% | 7.6% | 1397 г |
| Кальций, Ca | 21.63 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4623 г |
| Магний, Mg | 41.51 мг | 400 мг | 10.4% | 10.9% | 964 г |
| Натрий, Na | 160.84 мг | 1300 мг | 12.4% | 13% | 808 г |
| Сера, S | 13.19 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7582 г |
| Фосфор, P | 77 мг | 800 мг | 9.6% | 10.1% | 1039 г |
| Хлор, Cl | 234.38 мг | 2300 мг | 10.2% | 10.7% | 981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.872 мг | 18 мг | 4.8% | 5% | 2064 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 4.481 мкг | 10 мкг | 44.8% | 47.1% | 223 г |
| Литий, Li | 2.308 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0615 мг | 2 мг | 3.1% | 3.3% | 3252 г |
| Медь, Cu | 50.85 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 5.4% | 1967 г |
| Молибден, Mo | 4.654 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6.9% | 1504 г |
| Никель, Ni | 0.577 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 127907 г |
| Фтор, F | 6.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66556 г |
| Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 21% | 500 г |
| Цинк, Zn | 0.668 мг | 12 мг | 5.6% | 5.9% | 1796 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.747 г | ~ | |||
| Валин | 0.521 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.788 г | ~ | |||
| Лизин | 1.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.447 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.53 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.812 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.373 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.406 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.824 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо по-южному составляет 95,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».