Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс на сметане

Изюм (Припускание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Сахар песок 196 г
Сметана 15,0% жирности 207 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 255 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.1% 1246 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4% 966 г
Углеводы 46.1 г 219 г 21.1% 8.1% 475 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5399 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 3.1% 1228 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 2.9% 1333 г
Витамин В4, холин 62.21 мг 500 мг 12.4% 4.8% 804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 3.4% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 16.143 мкг 400 мкг 4% 1.5% 2478 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.436 мкг 10 мкг 4.4% 1.7% 2294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 1.5% 2555 г
Витамин Н, биотин 4.406 мкг 50 мкг 8.8% 3.4% 1135 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8173 мг 20 мг 9.1% 3.5% 1101 г
Ниацин 0.393 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.35 мг 2500 мг 7.1% 2.7% 1418 г
Кальций, Ca 43.71 мг 1000 мг 4.4% 1.7% 2288 г
Кремний, Si 1.084 мг 30 мг 3.6% 1.4% 2768 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 1.2% 3082 г
Натрий, Na 47.27 мг 1300 мг 3.6% 1.4% 2750 г
Сера, S 58.35 мг 1000 мг 5.8% 2.2% 1714 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 4.2% 907 г
Хлор, Cl 35.26 мг 2300 мг 1.5% 0.6% 6523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.5 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 24.39 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 2.6% 1477 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 1.1% 3546 г
Кобальт, Co 2.346 мкг 10 мкг 23.5% 9.1% 426 г
Марганец, Mn 0.161 мг 2 мг 8.1% 3.1% 1242 г
Медь, Cu 44.37 мкг 1000 мкг 4.4% 1.7% 2254 г
Молибден, Mo 4.535 мкг 70 мкг 6.5% 2.5% 1544 г
Никель, Ni 0.596 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Селен, Se 7.715 мкг 55 мкг 14% 5.4% 713 г
Титан, Ti 2.98 мкг ~
Фтор, F 16.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24272 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3676 г
Цинк, Zn 0.4273 мг 12 мг 3.6% 1.4% 2808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.663 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.964 г min 16.8 г 5.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Кекс на сметане составляет 259 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».