| Тесто для пельменей | 1000 г |
| Говядина 1 кат. (Варка на пару) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 702 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 7.7% | 543 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 6.6% | 629 г |
| Углеводы | 27.8 г | 219 г | 12.7% | 5.3% | 788 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 49.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4611 г |
| Органические кислоты | 31.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8182 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.9% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 67.42 мг | 500 мг | 13.5% | 5.6% | 742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 3.7% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 5.4% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.055 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.6% | 2657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.451 мкг | 3 мкг | 48.4% | 20.2% | 207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.264 мг | 15 мг | 8.4% | 3.5% | 1187 г |
| Витамин Н, биотин | 3.209 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.7% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6656 мг | 20 мг | 28.3% | 11.8% | 353 г |
| Ниацин | 2.919 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.49 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.1% | 1348 г |
| Кальций, Ca | 16.65 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 6006 г |
| Кремний, Si | 1.484 мг | 30 мг | 4.9% | 2% | 2022 г |
| Магний, Mg | 18.21 мг | 400 мг | 4.6% | 1.9% | 2197 г |
| Натрий, Na | 41.4 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.3% | 3140 г |
| Сера, S | 160.66 мг | 1000 мг | 16.1% | 6.7% | 622 г |
| Фосфор, P | 138.6 мг | 800 мг | 17.3% | 7.2% | 577 г |
| Хлор, Cl | 525 мг | 2300 мг | 22.8% | 9.5% | 438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.003 мг | 18 мг | 11.1% | 4.6% | 899 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.5% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 4.945 мкг | 10 мкг | 49.5% | 20.6% | 202 г |
| Марганец, Mn | 0.2386 мг | 2 мг | 11.9% | 5% | 838 г |
| Медь, Cu | 141.65 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 5.9% | 706 г |
| Молибден, Mo | 12.143 мкг | 70 мкг | 17.3% | 7.2% | 576 г |
| Никель, Ni | 5.549 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.253 мкг | 55 мкг | 4.1% | 1.7% | 2441 г |
| Титан, Ti | 4.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.95 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8899 г |
| Хром, Cr | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 4.6% | 911 г |
| Цинк, Zn | 2.0892 мг | 12 мг | 17.4% | 7.3% | 574 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.385 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.571 г | ~ | |||
| Валин | 0.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.813 г | ~ | |||
| Лизин | 0.874 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.797 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.599 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.973 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.517 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.687 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.297 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.115 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.077 г | min 16.8 г | 24.3% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.44 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность манты с говядиной составляет 240 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».