Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная

Капуста белокочанная 100 г
Перец красный сладкий 100 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная 100 г
Соль столовая 3 г
Масло подсолнечное 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.6 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1% 6333 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 16.7% 366 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.5% 4212 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.8% 1053 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2% 3047 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 491.9 мкг 900 мкг 54.7% 33.4% 183 г
бета Каротин 2.96 мг 5 мг 59.2% 36.2% 169 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин В4, холин 2.25 мг 500 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 5.5% 1117 г
Витамин В9, фолаты 12 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 68.42 мг 90 мг 76% 46.5% 132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.958 мг 15 мг 46.4% 28.4% 216 г
Витамин Н, биотин 0.316 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15823 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 9.6% 638 г
Витамин РР, НЭ 0.7823 мг 20 мг 3.9% 2.4% 2557 г
Ниацин 0.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.47 мг 2500 мг 7.1% 4.3% 1417 г
Кальций, Ca 24.15 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4141 г
Магний, Mg 15.8 мг 400 мг 4% 2.4% 2532 г
Натрий, Na 253.21 мг 1300 мг 19.5% 11.9% 513 г
Сера, S 21.47 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4658 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 2.6% 2353 г
Хлор, Cl 17.05 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.2 мкг ~
Бор, B 84.2 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 1.9% 3279 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Кобальт, Co 2.316 мкг 10 мкг 23.2% 14.2% 432 г
Литий, Li 1.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.1185 мг 2 мг 5.9% 3.6% 1688 г
Медь, Cu 57.03 мкг 1000 мкг 5.7% 3.5% 1753 г
Молибден, Mo 2.105 мкг 70 мкг 3% 1.8% 3325 г
Никель, Ni 3.789 мкг ~
Рубидий, Rb 100.2 мкг ~
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 64706 г
Фтор, F 10.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39526 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 3.4% 1825 г
Цинк, Zn 0.3564 мг 12 мг 3% 1.8% 3367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 30.737 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.94 г ~
18:0 Стеариновая 0.622 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.608 г min 16.8 г 21.5% 13.1%
18:1 Олеиновая (ud) 3.592 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.064 г от 11.2 до 20.6 г 80.9% 49.4%
18:2 Линолевая (ud) 9.064 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 163,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».