| Вода | 2500 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 670 г |
| Картофель (Варка без слива) | 547 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 180 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 279 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 480 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 305 г |
| Свекла (Варка без слива) | 350 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3981 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 9.2% | 2533 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.1% | 3294 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.5% | 2500 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.2 мкг | 900 мкг | 9.1% | 21.5% | 1095 г |
| бета Каротин | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 23.4% | 1008 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 4.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.3% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 10.92 мг | 500 мг | 2.2% | 5.2% | 4579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 7.1% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 14.2% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.229 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.8% | 6422 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.353 мкг | 3 мкг | 11.8% | 27.9% | 850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.94 мг | 90 мг | 4.4% | 10.4% | 2284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 2.8% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.613 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.8% | 8157 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 11.8% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.546 мг | 20 мг | 7.7% | 18.2% | 1294 г |
| Ниацин | 0.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.2 мг | 2500 мг | 6.6% | 15.6% | 1513 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.8% | 6250 г |
| Магний, Mg | 11.61 мг | 400 мг | 2.9% | 6.9% | 3445 г |
| Натрий, Na | 167.2 мг | 1300 мг | 12.9% | 30.5% | 778 г |
| Сера, S | 43.63 мг | 1000 мг | 4.4% | 10.4% | 2292 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 10.6% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 269.43 мг | 2300 мг | 11.7% | 27.7% | 854 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.691 мг | 18 мг | 3.8% | 9% | 2605 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 66.2% | 357 г |
| Литий, Li | 8.752 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1138 мг | 2 мг | 5.7% | 13.5% | 1757 г |
| Медь, Cu | 72.61 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 17.3% | 1377 г |
| Молибден, Mo | 4.915 мкг | 70 мкг | 7% | 16.5% | 1424 г |
| Никель, Ni | 5.075 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 34375 г |
| Фтор, F | 68.26 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4% | 5860 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 21.5% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 0.6096 мг | 12 мг | 5.1% | 12.1% | 1969 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.747 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.575 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | min 16.8 г | 6.1% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 05.10.15 составляет 42,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».