| Куриный фарш | 100 г |
| Омлет | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316.5 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 5.6% | 567 г |
| Жиры | 28.4 г | 56 г | 50.7% | 16% | 197 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Вода | 54.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4163 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77 мкг | 900 мкг | 8.6% | 2.7% | 1169 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.6% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 22.42 мг | 500 мг | 4.5% | 1.4% | 2230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 2.2% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 2.5% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.125 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.515 мкг | 3 мкг | 17.2% | 5.4% | 583 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.8% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.692 мг | 15 мг | 51.3% | 16.2% | 195 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.575 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8696 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0438 мг | 20 мг | 15.2% | 4.8% | 657 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.1% | 1543 г |
| Кальций, Ca | 229.75 мг | 1000 мг | 23% | 7.3% | 435 г |
| Магний, Mg | 17.25 мг | 400 мг | 4.3% | 1.4% | 2319 г |
| Натрий, Na | 344.5 мг | 1300 мг | 26.5% | 8.4% | 377 г |
| Сера, S | 101.6 мг | 1000 мг | 10.2% | 3.2% | 984 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 7.2% | 437 г |
| Хлор, Cl | 312.25 мг | 2300 мг | 13.6% | 4.3% | 737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 1.2% | 2553 г |
| Марганец, Mn | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6897 г |
| Медь, Cu | 28.75 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 0.9% | 3478 г |
| Селен, Se | 6.175 мкг | 55 мкг | 11.2% | 3.5% | 891 г |
| Цинк, Zn | 1.2425 мг | 12 мг | 10.4% | 3.3% | 966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.459 г | ~ | |||
| Валин | 0.629 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.505 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лизин | 0.76 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.476 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.558 г | ~ | |||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.742 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.803 г | ~ | |||
| Пролин | 0.744 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.331 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 32.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.54 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.098 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.315 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.29 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.618 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.115 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.657 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.115 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.893 г | min 16.8 г | 41% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.496 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.748 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 31.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.311 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Бризоль с курицей и сыром составляет 316,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».