| Почки говяжьи | 630 г |
| Картофель | 290 г |
| Лук репчатый | 128 г |
| Морковь, красная | 174 г |
| Огурец маринованный | 200 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2026 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 12% | 1000 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.7% | 1556 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.1% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.4% | 2222 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 342.4 мкг | 900 мкг | 38% | 45.7% | 263 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.46 мг | 5 мг | 29.2% | 35.1% | 342 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 16.2% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.799 мг | 1.8 мг | 44.4% | 53.4% | 225 г |
| Витамин В4, холин | 137.7 мг | 500 мг | 27.5% | 33.1% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.734 мг | 5 мг | 34.7% | 41.8% | 288 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 18.2% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.54 мкг | 400 мкг | 6.9% | 8.3% | 1452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.758 мкг | 3 мкг | 358.6% | 431.5% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.73 мг | 90 мг | 10.8% | 13% | 925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.408 мг | 15 мг | 9.4% | 11.3% | 1065 г |
| Витамин Н, биотин | 38.039 мкг | 50 мкг | 76.1% | 91.6% | 131 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5966 мг | 20 мг | 23% | 27.7% | 435 г |
| Ниацин | 2.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.62 мг | 2500 мг | 10.1% | 12.2% | 986 г |
| Кальций, Ca | 18.92 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5285 г |
| Магний, Mg | 18.16 мг | 400 мг | 4.5% | 5.4% | 2203 г |
| Натрий, Na | 309.18 мг | 1300 мг | 23.8% | 28.6% | 420 г |
| Сера, S | 78.42 мг | 1000 мг | 7.8% | 9.4% | 1275 г |
| Фосфор, P | 129.1 мг | 800 мг | 16.1% | 19.4% | 620 г |
| Хлор, Cl | 450.01 мг | 2300 мг | 19.6% | 23.6% | 511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.093 мг | 18 мг | 17.2% | 20.7% | 582 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 5.296 мкг | 10 мкг | 53% | 63.8% | 189 г |
| Литий, Li | 15.966 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1154 мг | 2 мг | 5.8% | 7% | 1733 г |
| Медь, Cu | 230.73 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 27.8% | 433 г |
| Молибден, Mo | 40.485 мкг | 70 мкг | 57.8% | 69.6% | 173 г |
| Никель, Ni | 1.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.071 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 77465 г |
| Фтор, F | 8.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46243 г |
| Хром, Cr | 15.5 мкг | 50 мкг | 31% | 37.3% | 323 г |
| Цинк, Zn | 1.1473 мг | 12 мг | 9.6% | 11.6% | 1046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.456 г | ~ | |||
| Валин | 0.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лизин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аланин | 0.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.476 г | ~ | |||
| Глицин | 0.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.429 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.645 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | min 16.8 г | 5% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.624 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность почки по русски составляет 83,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».