| Минтай (Варка без слива) | 348 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 158 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 145 г |
| Сметана 15,0% жирности | 95 г |
| Сыр Пошехонский Ромашкино | 84 г |
| Knorr Ароматная приправа для рыбы | 3 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
http://health-diet.ru/people/user/177967/blog/111676/#like Нарезаем минтай на кусочки,солим.Выкладываем его на противень. Лук и морковь мелко шинкует и пассируем. Добавляем к ним сметану. Выкладываем смесь на рыбу. Натертым сыром засыпаем смесь. Готовим в духовке 30-40 мин при 180 градусах. Падаем с любимым вами гарниром!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 12.5% | 667 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.5% | 875 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 455.5 мкг | 900 мкг | 50.6% | 42.2% | 198 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.62 мг | 5 мг | 52.4% | 43.7% | 191 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.1% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3% | 2813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 2% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 4.4% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.433 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 1.3% | 6122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.646 мг | 15 мг | 4.3% | 3.6% | 2322 г |
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 15291 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7288 мг | 20 мг | 13.6% | 11.4% | 733 г |
| Ниацин | 0.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.47 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.1% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 39.04 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.3% | 2561 г |
| Магний, Mg | 30.28 мг | 400 мг | 7.6% | 6.3% | 1321 г |
| Натрий, Na | 187.67 мг | 1300 мг | 14.4% | 12% | 693 г |
| Сера, S | 103.13 мг | 1000 мг | 10.3% | 8.6% | 970 г |
| Фосфор, P | 117.2 мг | 800 мг | 14.7% | 12.3% | 683 г |
| Хлор, Cl | 88.6 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.3% | 2596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 2.9% | 2862 г |
| Йод, I | 76.39 мкг | 150 мкг | 50.9% | 42.5% | 196 г |
| Кобальт, Co | 8.628 мкг | 10 мкг | 86.3% | 72% | 116 г |
| Литий, Li | 1.376 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0993 мг | 2 мг | 5% | 4.2% | 2014 г |
| Медь, Cu | 84.73 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.1% | 1180 г |
| Молибден, Mo | 2.02 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.4% | 3465 г |
| Никель, Ni | 4.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.023 мкг | 55 мкг | 239130 г | ||
| Фтор, F | 360.09 мкг | 4000 мкг | 9% | 7.5% | 1111 г |
| Хром, Cr | 28.2 мкг | 50 мкг | 56.4% | 47.1% | 177 г |
| Цинк, Zn | 0.745 мг | 12 мг | 6.2% | 5.2% | 1611 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.548 г | ~ | |||
| Валин | 0.47 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лизин | 0.931 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Треонин | 0.47 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.683 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.652 г | ~ | |||
| Глицин | 0.419 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.757 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.091 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченный минтай под сыром составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».