| фарш свиной | 1000 г |
| Яйцо куриное | 48 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 97 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 449.4 ккал | 1684 ккал | 26.7% | 5.9% | 375 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 3.9% | 576 г |
| Жиры | 43.1 г | 56 г | 77% | 17.1% | 130 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.1% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Вода | 11.9 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 19101 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31 мкг | 900 мкг | 3.4% | 0.8% | 2903 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 30.56 мг | 500 мг | 6.1% | 1.4% | 1636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 0.7% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.3% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.698 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 23557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 0.5% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.6% | 3802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 0.7% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 2.489 мкг | 50 мкг | 5% | 1.1% | 2009 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3904 мг | 20 мг | 2% | 0.4% | 5123 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 28.56 мг | 2500 мг | 1.1% | 0.2% | 8754 г |
| Кальций, Ca | 10.14 мг | 1000 мг | 1% | 0.2% | 9862 г |
| Кремний, Si | 0.046 мг | 30 мг | 0.2% | 65217 г | |
| Магний, Mg | 2.55 мг | 400 мг | 0.6% | 0.1% | 15686 г |
| Натрий, Na | 174.52 мг | 1300 мг | 13.4% | 3% | 745 г |
| Сера, S | 26.53 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.6% | 3769 г |
| Фосфор, P | 27.7 мг | 800 мг | 3.5% | 0.8% | 2888 г |
| Хлор, Cl | 264.41 мг | 2300 мг | 11.5% | 2.6% | 870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.372 мг | 18 мг | 2.1% | 0.5% | 4839 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.4% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 1.58 мкг | 10 мкг | 15.8% | 3.5% | 633 г |
| Марганец, Mn | 0.0251 мг | 2 мг | 1.3% | 0.3% | 7968 г |
| Медь, Cu | 17.68 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 0.4% | 5656 г |
| Молибден, Mo | 1.309 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.4% | 5348 г |
| Никель, Ni | 0.209 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.852 мкг | 55 мкг | 7% | 1.6% | 1428 г |
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 45872 г | |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.3% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.1951 мг | 12 мг | 1.6% | 0.4% | 6151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.783 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.635 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | min 16.8 г | 2.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность рулет из свиного фарша составляет 449,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».