Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для мантов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для мантов

Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 910 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 55 г
Соль поваренная пищевая 26 г
Вода 340 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для мантов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.2 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5% 974 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.1% 4308 г
Углеводы 41.1 г 219 г 18.8% 9.1% 533 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.6% 870 г
Вода 16.2 г 2273 г 0.7% 0.3% 14031 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8411 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1% 4737 г
Витамин В4, холин 45.92 мг 500 мг 9.2% 4.4% 1089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 2.5% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 18.817 мкг 400 мкг 4.7% 2.3% 2126 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 3.4% 1429 г
Витамин Н, биотин 2.202 мкг 50 мкг 4.4% 2.1% 2271 г
Витамин РР, НЭ 2.0358 мг 20 мг 10.2% 4.9% 982 г
Ниацин 0.689 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.65 мг 2500 мг 1.1% 0.5% 9042 г
Кальций, Ca 17.63 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5672 г
Кремний, Si 2.735 мг 30 мг 9.1% 4.4% 1097 г
Магний, Mg 11.68 мг 400 мг 2.9% 1.4% 3425 г
Натрий, Na 762.57 мг 1300 мг 58.7% 28.3% 170 г
Сера, S 58.9 мг 1000 мг 5.9% 2.8% 1698 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 3.3% 1447 г
Хлор, Cl 1186.47 мг 2300 мг 51.6% 24.9% 194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 717.9 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 61.53 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 2.5% 1950 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8108 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 8.7% 556 г
Марганец, Mn 0.3962 мг 2 мг 19.8% 9.6% 505 г
Медь, Cu 77.25 мкг 1000 мкг 7.7% 3.7% 1294 г
Молибден, Mo 10.943 мкг 70 мкг 15.6% 7.5% 640 г
Никель, Ni 1.504 мкг ~
Олово, Sn 3.56 мкг ~
Селен, Se 5.412 мкг 55 мкг 9.8% 4.7% 1016 г
Титан, Ti 7.52 мкг ~
Фтор, F 42.86 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9333 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.6% 2994 г
Цинк, Zn 0.5362 мг 12 мг 4.5% 2.2% 2238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.205 г min 16.8 г 1.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тесто для мантов составляет 207,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».