Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый торт с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый торт с куриной грудкой

Яичный белок куриный 100 г
Яичный желток куриный 15 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Творог 1,8% 100 г
Кефир 1% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый торт с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 23.7% 439 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.3% 2435 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 2.8% 3696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 7% 1503 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 10.9% 952 г
Витамин В4, холин 38.82 мг 500 мг 7.8% 8.1% 1288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 4.5% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.2% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.798 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 22247 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 4% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 2.6% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин Н, биотин 3.312 мкг 50 мкг 6.6% 6.8% 1510 г
Витамин РР, НЭ 5.4822 мг 20 мг 27.4% 28.4% 365 г
Ниацин 4.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.14 мг 2500 мг 7.1% 7.4% 1403 г
Кальций, Ca 22.88 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4371 г
Магний, Mg 40.91 мг 400 мг 10.2% 10.6% 978 г
Натрий, Na 73.47 мг 1300 мг 5.7% 5.9% 1769 г
Сера, S 48.82 мг 1000 мг 4.9% 5.1% 2048 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 13.8% 751 г
Хлор, Cl 53.53 мг 2300 мг 2.3% 2.4% 4297 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 5% 2091 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 2.5% 4237 г
Кобальт, Co 4.935 мкг 10 мкг 49.4% 51.2% 203 г
Марганец, Mn 0.0134 мг 2 мг 0.7% 0.7% 14925 г
Медь, Cu 51.18 мкг 1000 мкг 5.1% 5.3% 1954 г
Молибден, Mo 6.516 мкг 70 мкг 9.3% 9.6% 1074 г
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25581 г
Фтор, F 2.15 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 186047 г
Хром, Cr 11.84 мкг 50 мкг 23.7% 24.6% 422 г
Цинк, Zn 0.7522 мг 12 мг 6.3% 6.5% 1595 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.954 г ~
Валин 0.749 г ~
Гистидин* 0.634 г ~
Изолейцин 0.651 г ~
Лейцин 1.094 г ~
Лизин 1.319 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.545 г ~
Треонин 0.607 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.735 г ~
Аспарагиновая кислота 1.095 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.496 г ~
Глутаминовая кислота 1.608 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.642 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.305 г min 16.8 г 1.8% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Белковый торт с куриной грудкой составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».