| Масло подсолнечное | 40 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Петрушка | 8 г |
| Томатная паста | 100 г |
| Баклажаны (Жарка) | 220 г |
| Кабачок (Жарка) | 200 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 55 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1549 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.8% | 5067 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 13.6% | 675 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.9% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 11.5% | 800 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266 мкг | 900 мкг | 29.6% | 27.2% | 338 г |
| бета Каротин | 1.595 мг | 5 мг | 31.9% | 29.3% | 313 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 3.07 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 16287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 3.3% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 8.4% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.569 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5% | 1855 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.9 мг | 90 мг | 12.1% | 11.1% | 826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.971 мг | 15 мг | 26.5% | 24.4% | 378 г |
| Витамин Н, биотин | 0.777 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6435 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.8 мкг | 120 мкг | 25.7% | 23.6% | 390 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0939 мг | 20 мг | 5.5% | 5.1% | 1828 г |
| Ниацин | 0.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.26 мг | 2500 мг | 13.2% | 12.1% | 757 г |
| Кальций, Ca | 32.45 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.9% | 3082 г |
| Магний, Mg | 20.93 мг | 400 мг | 5.2% | 4.8% | 1911 г |
| Натрий, Na | 596.05 мг | 1300 мг | 45.9% | 42.2% | 218 г |
| Сера, S | 19.26 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5192 г |
| Фосфор, P | 39.2 мг | 800 мг | 4.9% | 4.5% | 2041 г |
| Хлор, Cl | 953.47 мг | 2300 мг | 41.5% | 38.2% | 241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 426.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.846 мг | 18 мг | 4.7% | 4.3% | 2128 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 3.52 мкг | 10 мкг | 35.2% | 32.4% | 284 г |
| Литий, Li | 0.66 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1804 мг | 2 мг | 9% | 8.3% | 1109 г |
| Медь, Cu | 119.9 мкг | 1000 мкг | 12% | 11% | 834 г |
| Молибден, Mo | 8.828 мкг | 70 мкг | 12.6% | 11.6% | 793 г |
| Никель, Ni | 5.356 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.312 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17628 г |
| Фтор, F | 16.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24228 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.3108 мг | 12 мг | 2.6% | 2.4% | 3861 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.769 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.904 г | min 16.8 г | 11.3% | 10.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.896 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.7% | 39.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.784 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте из баклажанов (без помидоров) составляет 108,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».