| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 910 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 26 г |
| Вода | 340 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.2 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 813 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 5% | 974 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.1% | 4308 г |
| Углеводы | 41.1 г | 219 г | 18.8% | 9.1% | 533 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5.6% | 870 г |
| Вода | 16.2 г | 2273 г | 0.7% | 0.3% | 14031 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8411 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 45.92 мг | 500 мг | 9.2% | 4.4% | 1089 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 2.5% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 2.9% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.817 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.3% | 2126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.05 мг | 15 мг | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Витамин Н, биотин | 2.202 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.1% | 2271 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0358 мг | 20 мг | 10.2% | 4.9% | 982 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 27.65 мг | 2500 мг | 1.1% | 0.5% | 9042 г |
| Кальций, Ca | 17.63 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5672 г |
| Кремний, Si | 2.735 мг | 30 мг | 9.1% | 4.4% | 1097 г |
| Магний, Mg | 11.68 мг | 400 мг | 2.9% | 1.4% | 3425 г |
| Натрий, Na | 762.57 мг | 1300 мг | 58.7% | 28.3% | 170 г |
| Сера, S | 58.9 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.8% | 1698 г |
| Фосфор, P | 55.3 мг | 800 мг | 6.9% | 3.3% | 1447 г |
| Хлор, Cl | 1186.47 мг | 2300 мг | 51.6% | 24.9% | 194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 717.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 2.5% | 1950 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 8.7% | 556 г |
| Марганец, Mn | 0.3962 мг | 2 мг | 19.8% | 9.6% | 505 г |
| Медь, Cu | 77.25 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 3.7% | 1294 г |
| Молибден, Mo | 10.943 мкг | 70 мкг | 15.6% | 7.5% | 640 г |
| Никель, Ni | 1.504 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.412 мкг | 55 мкг | 9.8% | 4.7% | 1016 г |
| Титан, Ti | 7.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.86 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9333 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.6% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.5362 мг | 12 мг | 4.5% | 2.2% | 2238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для мантов составляет 207,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».