| Куриный фарш, сырой | 500 г |
| Рис, зерно продовольственное | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1080 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 9.9% | 650 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.8% | 1098 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 4.6% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 9% | 714 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3614 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 6.3% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.6% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 51.56 мг | 500 мг | 10.3% | 6.6% | 970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 9.7% | 656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 13.9% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.333 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.7% | 3871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.311 мкг | 3 мкг | 10.4% | 6.7% | 965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 1.6% | 4054 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 1.6% | 4032 г |
| гамма Токоферол | 0.094 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.867 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.7% | 1744 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3861 мг | 20 мг | 21.9% | 14% | 456 г |
| Ниацин | 0.889 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.67 мг | 2500 мг | 15.9% | 10.2% | 627 г |
| Кальций, Ca | 19.11 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5233 г |
| Кремний, Si | 275.556 мг | 30 мг | 918.5% | 589.2% | 11 г |
| Магний, Mg | 40.56 мг | 400 мг | 10.1% | 6.5% | 986 г |
| Натрий, Na | 40.89 мг | 1300 мг | 3.1% | 2% | 3179 г |
| Сера, S | 27.78 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3600 г |
| Фосфор, P | 184.7 мг | 800 мг | 23.1% | 14.8% | 433 г |
| Хлор, Cl | 35.11 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 88.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 3.9% | 1636 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 2.644 мкг | 10 мкг | 26.4% | 16.9% | 378 г |
| Марганец, Mn | 0.8667 мг | 2 мг | 43.3% | 27.8% | 231 г |
| Медь, Cu | 180.56 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 11.6% | 554 г |
| Молибден, Mo | 5.933 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.5% | 1180 г |
| Никель, Ni | 12.133 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.111 мкг | 55 мкг | 18.4% | 11.8% | 544 г |
| Фтор, F | 24.67 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16214 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 1.4056 мг | 12 мг | 11.7% | 7.5% | 854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.667 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.796 г | ~ | |||
| Валин | 0.553 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лизин | 0.916 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.471 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.056 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.073 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.222 г | min 16.8 г | 13.2% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.897 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.662 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.933 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.724 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели куриные составляет 155,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».