| Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 1000 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.3 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 6% | 647 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 7% | 551 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 13.2% | 292 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.2% | 3085 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.2 мкг | 900 мкг | 20% | 7.7% | 499 г |
| бета Каротин | 1.012 мг | 5 мг | 20.2% | 7.8% | 494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.1% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 60.23 мг | 500 мг | 12% | 4.6% | 830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.805 мг | 5 мг | 16.1% | 6.2% | 621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 5.4% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.878 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.2% | 3106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.709 мкг | 3 мкг | 57% | 21.9% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.9 мг | 90 мг | 6.6% | 2.5% | 1525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.035 мг | 15 мг | 6.9% | 2.7% | 1449 г |
| Витамин Н, биотин | 3.908 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3% | 1279 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5855 мг | 20 мг | 17.9% | 6.9% | 558 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.98 мг | 2500 мг | 16% | 6.1% | 627 г |
| Кальций, Ca | 158.14 мг | 1000 мг | 15.8% | 6.1% | 632 г |
| Магний, Mg | 33.55 мг | 400 мг | 8.4% | 3.2% | 1192 г |
| Натрий, Na | 110.61 мг | 1300 мг | 8.5% | 3.3% | 1175 г |
| Сера, S | 139.16 мг | 1000 мг | 13.9% | 5.3% | 719 г |
| Фосфор, P | 209.7 мг | 800 мг | 26.2% | 10.1% | 381 г |
| Хлор, Cl | 139.77 мг | 2300 мг | 6.1% | 2.3% | 1646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.497 мг | 18 мг | 8.3% | 3.2% | 1202 г |
| Йод, I | 11.19 мкг | 150 мкг | 7.5% | 2.9% | 1340 г |
| Кобальт, Co | 2.064 мкг | 10 мкг | 20.6% | 7.9% | 484 г |
| Марганец, Mn | 0.0436 мг | 2 мг | 2.2% | 0.8% | 4587 г |
| Медь, Cu | 72.38 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 2.8% | 1382 г |
| Молибден, Mo | 7.849 мкг | 70 мкг | 11.2% | 4.3% | 892 г |
| Селен, Se | 11.052 мкг | 55 мкг | 20.1% | 7.7% | 498 г |
| Фтор, F | 41.28 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9690 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 3 мг | 12 мг | 25% | 9.6% | 400 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Болоньезе составляет 260,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».