| фарш Смешанный | 1000 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 70 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Отруби пшеничные | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.9 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 8.5% | 661 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11.2% | 505 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 6.8% | 833 г |
| Вода | 44.2 г | 2273 г | 1.9% | 1.1% | 5143 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.6% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.5% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 48.29 мг | 500 мг | 9.7% | 5.5% | 1035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 3.6% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 8.4% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.814 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.5% | 2245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.259 мкг | 3 мкг | 42% | 23.7% | 238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.99 мг | 90 мг | 22.2% | 12.5% | 450 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.666 мг | 15 мг | 4.4% | 2.5% | 2252 г |
| Витамин Н, биотин | 1.609 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.8% | 3108 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.1 мкг | 120 мкг | 30.9% | 17.5% | 323 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.108 мг | 20 мг | 25.5% | 14.4% | 392 г |
| Ниацин | 2.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.52 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.3% | 778 г |
| Кальций, Ca | 35.29 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2834 г |
| Кремний, Si | 0.342 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Магний, Mg | 30.42 мг | 400 мг | 7.6% | 4.3% | 1315 г |
| Натрий, Na | 35.65 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.5% | 3647 г |
| Сера, S | 162.1 мг | 1000 мг | 16.2% | 9.2% | 617 г |
| Фосфор, P | 137.7 мг | 800 мг | 17.2% | 9.7% | 581 г |
| Хлор, Cl | 55.34 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.4% | 4156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.088 мг | 18 мг | 11.6% | 6.6% | 862 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 2.3% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 7.072 мкг | 10 мкг | 70.7% | 40% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.1637 мг | 2 мг | 8.2% | 4.6% | 1222 г |
| Медь, Cu | 151.76 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 8.6% | 659 г |
| Молибден, Mo | 12.575 мкг | 70 мкг | 18% | 10.2% | 557 г |
| Никель, Ni | 13.443 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.421 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 13064 г |
| Титан, Ti | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.58 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8587 г |
| Хром, Cr | 8.02 мкг | 50 мкг | 16% | 9% | 623 г |
| Цинк, Zn | 2.0974 мг | 12 мг | 17.5% | 9.9% | 572 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.949 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.488 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.977 мг | ~ |
Энергетическая ценность котлеты Капустные составляет 176,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».