Мой здоровый рацион

Рецепт Аджика из помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджика из помидоров

Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 2500 г
Перец болгарский, сырой 420 г
Лук репчатый (Припускание) 600 г
Чеснок луковица (Припускание) 30 г
Масло подсолнечное 120 г
Соль столовая 60 г
Сахар песок 40 г
Уксус яблочный 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика из помидоров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.2 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2365 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.8% 7600 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.5% 1217 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.4% 3269 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.4% 1667 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.2% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 11.8% 1186 г
альфа Каротин 2.418 мкг ~
бета Каротин 0.489 мг 5 мг 9.8% 13.8% 1022 г
бета Криптоксантин 5.139 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 75.869 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.7% 5294 г
Витамин В4, холин 7.44 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 8% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 14% 1000 г
Витамин В9, фолаты 19.881 мкг 400 мкг 5% 7% 2012 г
Витамин C, аскорбиновая 21.13 мг 90 мг 23.5% 33% 426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.37 мг 15 мг 15.8% 22.2% 633 г
Витамин Н, биотин 1.274 мкг 50 мкг 2.5% 3.5% 3925 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 10.1% 1395 г
Витамин РР, НЭ 0.8426 мг 20 мг 4.2% 5.9% 2374 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.53 мг 2500 мг 11.3% 15.9% 882 г
Кальций, Ca 18.02 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5549 г
Магний, Mg 23.45 мг 400 мг 5.9% 8.3% 1706 г
Натрий, Na 850.73 мг 1300 мг 65.4% 91.9% 153 г
Сера, S 24.83 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 4027 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 8.6% 1639 г
Хлор, Cl 57 мг 2300 мг 2.5% 3.5% 4035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.4 мкг ~
Бор, B 146.6 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 5.6% 2532 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 2.4% 5906 г
Кобальт, Co 6.574 мкг 10 мкг 65.7% 92.3% 152 г
Марганец, Mn 0.222 мг 2 мг 11.1% 15.6% 901 г
Медь, Cu 137.97 мкг 1000 мкг 13.8% 19.4% 725 г
Молибден, Mo 6.297 мкг 70 мкг 9% 12.6% 1112 г
Никель, Ni 12.343 мкг ~
Рубидий, Rb 240.4 мкг ~
Селен, Se 0.563 мкг 55 мкг 1% 1.4% 9769 г
Фтор, F 24.73 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16175 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 13.9% 1014 г
Цинк, Zn 0.4227 мг 12 мг 3.5% 4.9% 2839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.031 г min 16.8 г 6.1% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.619 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 32.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.617 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Аджика из помидоров составляет 71,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».