Мой здоровый рацион

Рецепт говядина с черносливом и яблоками в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты говядина с черносливом и яблоками в фольге

Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) 700 г
Яблоки (Припускание) 200 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 100 г
Масло оливковое 15 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина с черносливом и яблоками в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.9 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 13.1% 442 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.7% 757 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.3% 2517 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.8% 1000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.7% 3444 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 39130 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 5.6% 1047 г
Витамин В4, холин 61.25 мг 500 мг 12.3% 7.2% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 5.4% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 10.8% 539 г
Витамин В9, фолаты 7.963 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5023 г
Витамин В12, кобаламин 2.275 мкг 3 мкг 75.8% 44.1% 132 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.029 мг 15 мг 6.9% 4% 1458 г
Витамин Н, биотин 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 3.1% 1852 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 7.3616 мг 20 мг 36.8% 21.4% 272 г
Макроэлементы
Калий, K 441.34 мг 2500 мг 17.7% 10.3% 566 г
Кальций, Ca 24.36 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4105 г
Магний, Mg 33.05 мг 400 мг 8.3% 4.8% 1210 г
Натрий, Na 350.12 мг 1300 мг 26.9% 15.6% 371 г
Сера, S 203.97 мг 1000 мг 20.4% 11.9% 490 г
Фосфор, P 168.3 мг 800 мг 21% 12.2% 475 г
Хлор, Cl 499.86 мг 2300 мг 21.7% 12.6% 460 г
Микроэлементы
Бор, B 63.4 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 3.205 мг 18 мг 17.8% 10.4% 562 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 2.6% 2206 г
Кобальт, Co 6.488 мкг 10 мкг 64.9% 37.8% 154 г
Марганец, Mn 0.0448 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4464 г
Медь, Cu 191.78 мкг 1000 мкг 19.2% 11.2% 521 г
Молибден, Mo 12.487 мкг 70 мкг 17.8% 10.4% 561 г
Селен, Se 0.075 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 73333 г
Фтор, F 57.25 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 6987 г
Хром, Cr 8.17 мкг 50 мкг 16.3% 9.5% 612 г
Цинк, Zn 2.8786 мг 12 мг 24% 14% 417 г

Энергетическая ценность говядина с черносливом и яблоками в фольге составляет 171,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».