Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадное желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадное желе

Закваска Яготинская 0% 430 г
Слива (садовая) (Жарка) 193 г
Желатин пищевой 13 г
Сметана 15,0% жирности 90 г
Вода 44 г
Какао Мрия 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 9.5% 1900 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.8% 2667 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.8% 4660 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.1% 2222 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.8% 2643 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 5.7% 3147 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 1.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 12.4% 1452 г
Витамин В4, холин 25.09 мг 500 мг 5% 9% 1993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 9.5% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 5% 3571 г
Витамин В9, фолаты 4.944 мкг 400 мкг 1.2% 2.2% 8091 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 14% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 3.8% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 2.3% 7576 г
Витамин Н, биотин 2.048 мкг 50 мкг 4.1% 7.3% 2441 г
Витамин РР, НЭ 1.1385 мг 20 мг 5.7% 10.2% 1757 г
Ниацин 0.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.22 мг 2500 мг 6.8% 12.2% 1469 г
Кальций, Ca 102.98 мг 1000 мг 10.3% 18.5% 971 г
Кремний, Si 1.047 мг 30 мг 3.5% 6.3% 2865 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 8.8% 2046 г
Натрий, Na 39.44 мг 1300 мг 3% 5.4% 3296 г
Сера, S 21.73 мг 1000 мг 2.2% 3.9% 4602 г
Фосфор, P 82.1 мг 800 мг 10.3% 18.5% 974 г
Хлор, Cl 64.52 мг 2300 мг 2.8% 5% 3565 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 5.6% 3267 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 7.5% 2381 г
Кобальт, Co 0.845 мкг 10 мкг 8.5% 15.2% 1183 г
Марганец, Mn 0.0342 мг 2 мг 1.7% 3% 5848 г
Медь, Cu 57.13 мкг 1000 мкг 5.7% 10.2% 1750 г
Молибден, Mo 5.012 мкг 70 мкг 7.2% 12.9% 1397 г
Никель, Ni 3.928 мкг ~
Селен, Se 1.167 мкг 55 мкг 2.1% 3.8% 4713 г
Фтор, F 18.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 22026 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 7.9% 2262 г
Цинк, Zn 0.2596 мг 12 мг 2.2% 3.9% 4622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.025 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шоколадное желе составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов