| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 80 г |
| Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2725 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.9% | 5429 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 12.1% | 1333 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.4% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.8% | 1176 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 328.7 мкг | 900 мкг | 36.5% | 59.1% | 274 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.982 мг | 5 мг | 39.6% | 64.1% | 252 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.01 мг | 500 мг | 1.4% | 2.3% | 7133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 4.2% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 6.6% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.101 мкг | 400 мкг | 3% | 4.9% | 3306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.66 мг | 90 мг | 21.8% | 35.3% | 458 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.966 мг | 15 мг | 13.1% | 21.2% | 763 г |
| Витамин Н, биотин | 0.424 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 11792 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.8 мкг | 120 мкг | 31.5% | 51% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6929 мг | 20 мг | 3.5% | 5.7% | 2886 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.26 мг | 2500 мг | 8.4% | 13.6% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 38.32 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.1% | 2610 г |
| Магний, Mg | 18.71 мг | 400 мг | 4.7% | 7.6% | 2138 г |
| Натрий, Na | 433.11 мг | 1300 мг | 33.3% | 53.9% | 300 г |
| Сера, S | 20.71 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.4% | 4829 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 8.4% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 626.97 мг | 2300 мг | 27.3% | 44.2% | 367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.676 мг | 18 мг | 3.8% | 6.1% | 2663 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.4% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 1.97 мкг | 10 мкг | 19.7% | 31.9% | 508 г |
| Литий, Li | 0.97 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1397 мг | 2 мг | 7% | 11.3% | 1432 г |
| Медь, Cu | 70.82 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 11.5% | 1412 г |
| Молибден, Mo | 5.455 мкг | 70 мкг | 7.8% | 12.6% | 1283 г |
| Никель, Ni | 6.242 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.228 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 24123 г |
| Фтор, F | 11.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 36134 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 12.8% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.2859 мг | 12 мг | 2.4% | 3.9% | 4197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.687 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.989 г | min 16.8 г | 5.9% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.981 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 34.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат х/з составляет 61,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».