| Капуста белокочанная (Тушение) | 1157 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 152 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 176 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4274 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7.1% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 8.4% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 38.1% | 667 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 9.6% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 323.5 мкг | 900 мкг | 35.9% | 91.1% | 278 г |
| бета Каротин | 1.988 мг | 5 мг | 39.8% | 101% | 252 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 9.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 11.95 мг | 500 мг | 2.4% | 6.1% | 4184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 3% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 19.3% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.419 мкг | 400 мкг | 6.9% | 17.5% | 1459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.47 мг | 90 мг | 25% | 63.5% | 401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 3.6% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.234 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 21368 г |
| Витамин К, филлохинон | 87.1 мкг | 120 мкг | 72.6% | 184.3% | 138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9897 мг | 20 мг | 4.9% | 12.4% | 2021 г |
| Ниацин | 0.755 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.65 мг | 2500 мг | 13.7% | 34.8% | 730 г |
| Кальций, Ca | 59.88 мг | 1000 мг | 6% | 15.2% | 1670 г |
| Магний, Mg | 24.36 мг | 400 мг | 6.1% | 15.5% | 1642 г |
| Натрий, Na | 17.55 мг | 1300 мг | 1.4% | 3.6% | 7407 г |
| Сера, S | 50.86 мг | 1000 мг | 5.1% | 12.9% | 1966 г |
| Фосфор, P | 48.7 мг | 800 мг | 6.1% | 15.5% | 1643 г |
| Хлор, Cl | 44.99 мг | 2300 мг | 2% | 5.1% | 5112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 750.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 252.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 11.9% | 2140 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 6.3% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 4.084 мкг | 10 мкг | 40.8% | 103.6% | 245 г |
| Литий, Li | 1.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2236 мг | 2 мг | 11.2% | 28.4% | 894 г |
| Медь, Cu | 102.55 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 26.1% | 975 г |
| Молибден, Mo | 11.168 мкг | 70 мкг | 16% | 40.6% | 627 г |
| Никель, Ni | 17.192 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.352 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 15625 г |
| Фтор, F | 15.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 25445 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 29.9% | 850 г |
| Цинк, Zn | 0.5714 мг | 12 мг | 4.8% | 12.2% | 2100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.504 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.234 мг | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 39,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».