| Капуста белокочанная | 50 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3113 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3% | 6333 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 12.6% | 1474 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 13.9% | 1333 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.3 мкг | 900 мкг | 12.1% | 22.4% | 823 г |
| альфа Каротин | 1.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 27.2% | 681 г |
| бета Криптоксантин | 7.482 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.037 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.8% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 4.68 мг | 500 мг | 0.9% | 1.7% | 10684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 4.4% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 15.5% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.556 мкг | 400 мкг | 2.9% | 5.4% | 3461 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 89.89 мг | 90 мг | 99.9% | 184.7% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.856 мг | 15 мг | 5.7% | 10.5% | 1752 г |
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 15015 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.6 мкг | 120 мкг | 26.3% | 48.6% | 380 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6894 мг | 20 мг | 3.4% | 6.3% | 2901 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.44 мг | 2500 мг | 7.5% | 13.9% | 1334 г |
| Кальций, Ca | 22.85 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.3% | 4376 г |
| Магний, Mg | 11.7 мг | 400 мг | 2.9% | 5.4% | 3419 г |
| Натрий, Na | 7.81 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 16645 г |
| Сера, S | 6.85 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.3% | 14599 г |
| Фосфор, P | 29.1 мг | 800 мг | 3.6% | 6.7% | 2749 г |
| Хлор, Cl | 16.11 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.3% | 14277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 6.1% | 3005 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 0.926 мкг | 10 мкг | 9.3% | 17.2% | 1080 г |
| Марганец, Mn | 0.1139 мг | 2 мг | 5.7% | 10.5% | 1756 г |
| Медь, Cu | 60.19 мкг | 1000 мкг | 6% | 11.1% | 1661 г |
| Молибден, Mo | 2.222 мкг | 70 мкг | 3.2% | 5.9% | 3150 г |
| Никель, Ni | 2.778 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 27500 г |
| Фтор, F | 8.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 49080 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 11.6% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 0.1741 мг | 12 мг | 1.5% | 2.8% | 6893 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.185 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.148 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.488 г | min 16.8 г | 14.8% | 27.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.414 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с капустой и зеленью составляет 54,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».