| Пшеничная мука, первого сорта | 50 г |
| Картофель | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.2 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 2% | 2111 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 10.5% | 412 г |
| Углеводы | 23.6 г | 219 г | 10.8% | 4.7% | 928 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5% | 870 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4066 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.4% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 16.52 мг | 500 мг | 3.3% | 1.4% | 3027 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 2.2% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 4.4% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.152 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.4% | 3041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.87 мг | 90 мг | 12.1% | 5.2% | 828 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.217 мг | 15 мг | 41.4% | 17.9% | 241 г |
| Витамин Н, биотин | 0.891 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5612 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8261 мг | 20 мг | 9.1% | 3.9% | 1095 г |
| Ниацин | 1.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.26 мг | 2500 мг | 12.9% | 5.6% | 773 г |
| Кальций, Ca | 16.3 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6135 г |
| Кремний, Si | 0.652 мг | 30 мг | 2.2% | 1% | 4601 г |
| Магний, Mg | 22.61 мг | 400 мг | 5.7% | 2.5% | 1769 г |
| Натрий, Na | 3.91 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 33248 г |
| Сера, S | 45 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Фосфор, P | 63.1 мг | 800 мг | 7.9% | 3.4% | 1268 г |
| Хлор, Cl | 35.87 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 726.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 86.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.022 мг | 18 мг | 5.7% | 2.5% | 1761 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 3.783 мкг | 10 мкг | 37.8% | 16.3% | 264 г |
| Литий, Li | 33.478 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3674 мг | 2 мг | 18.4% | 8% | 544 г |
| Медь, Cu | 119.57 мкг | 1000 мкг | 12% | 5.2% | 836 г |
| Молибден, Mo | 6.935 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4.3% | 1009 г |
| Никель, Ni | 4.848 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 320.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.435 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.1% | 3833 г |
| Титан, Ti | 3.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.78 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20222 г |
| Хром, Cr | 5.46 мкг | 50 мкг | 10.9% | 4.7% | 916 г |
| Цинк, Zn | 0.5609 мг | 12 мг | 4.7% | 2% | 2139 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.913 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.654 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 26.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.84 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.177 г | min 16.8 г | 18.9% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.161 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.836 г | от 11.2 до 20.6 г | 70% | 30.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.835 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность деруни составляет 231,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».