Мой здоровый рацион

Рецепт лапша с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лапша с фрикадельками

Морковь, красная (Варка без слива) 37 г
Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая 120 г
Курица, 2 категории (Варка) 120 г
Вода, из под крана, муниципальная 4000 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Knorr Ароматная приправа для борща 30 г
звездочки 250 г
Лук репчатый (Варка без слива) 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лапша с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.7 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5150 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.7% 4471 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.5% 5600 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 5.8% 5341 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 12.2% 2495 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 5.2% 5732 г
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 5.5% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.6% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 1.2% 25714 г
Витамин В4, холин 3.29 мг 500 мг 0.7% 2.1% 15198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.9% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 4% 7692 г
Витамин В9, фолаты 0.481 мкг 400 мкг 0.1% 0.3% 83160 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 5.5% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.3% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.003 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.021 мг 15 мг 0.1% 0.3% 71429 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.6% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.3596 мг 20 мг 1.8% 5.5% 5562 г
Ниацин 0.122 мг ~
Бетаин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 13.56 мг 2500 мг 0.5% 1.5% 18437 г
Кальций, Ca 7.27 мг 1000 мг 0.7% 2.1% 13755 г
Магний, Mg 2.22 мг 400 мг 0.6% 1.8% 18018 г
Натрий, Na 342.84 мг 1300 мг 26.4% 80.7% 379 г
Сера, S 6.78 мг 1000 мг 0.7% 2.1% 14749 г
Фосфор, P 8.5 мг 800 мг 1.1% 3.4% 9412 г
Хлор, Cl 523.34 мг 2300 мг 22.8% 69.7% 439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.7 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Железо, Fe 0.112 мг 18 мг 0.6% 1.8% 16071 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 88235 г
Кобальт, Co 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 14.4% 2119 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.0041 мг 2 мг 0.2% 0.6% 48780 г
Медь, Cu 14.26 мкг 1000 мкг 1.4% 4.3% 7013 г
Молибден, Mo 0.96 мкг 70 мкг 1.4% 4.3% 7292 г
Никель, Ni 0.016 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.375 мкг 55 мкг 0.7% 2.1% 14667 г
Фтор, F 74.97 мкг 4000 мкг 1.9% 5.8% 5335 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 1.5% 20000 г
Цинк, Zn 0.165 мг 12 мг 1.4% 4.3% 7273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.33 г min 16.8 г 2% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г

Энергетическая ценность лапша с фрикадельками составляет 32,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».