| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 144 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.7% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 8.6% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 38.1% | 625 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 8.8% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 446.2 мкг | 900 мкг | 49.6% | 118.1% | 202 г |
| бета Каротин | 2.718 мг | 5 мг | 54.4% | 129.5% | 184 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 8.8% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 10.46 мг | 500 мг | 2.1% | 5% | 4780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 4% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 18.8% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.808 мкг | 400 мкг | 6.5% | 15.5% | 1550 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.39 мг | 90 мг | 22.7% | 54% | 441 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 3.8% | 6250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.361 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 13850 г |
| Витамин К, филлохинон | 77.4 мкг | 120 мкг | 64.5% | 153.6% | 155 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0026 мг | 20 мг | 5% | 11.9% | 1995 г |
| Ниацин | 0.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.17 мг | 2500 мг | 13.4% | 31.9% | 744 г |
| Кальций, Ca | 58.19 мг | 1000 мг | 5.8% | 13.8% | 1719 г |
| Магний, Mg | 26.07 мг | 400 мг | 6.5% | 15.5% | 1534 г |
| Натрий, Na | 17.49 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.1% | 7433 г |
| Сера, S | 52.04 мг | 1000 мг | 5.2% | 12.4% | 1922 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 16% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 42.26 мг | 2300 мг | 1.8% | 4.3% | 5442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 730.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 244.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 11.7% | 2032 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 5.7% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 4.153 мкг | 10 мкг | 41.5% | 98.8% | 241 г |
| Литий, Li | 1.407 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2223 мг | 2 мг | 11.1% | 26.4% | 900 г |
| Медь, Cu | 100.16 мкг | 1000 мкг | 10% | 23.8% | 998 г |
| Молибден, Mo | 9.772 мкг | 70 мкг | 14% | 33.3% | 716 г |
| Никель, Ni | 15.391 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.317 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 17350 г |
| Фтор, F | 17.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 23055 г |
| Хром, Cr | 5.37 мкг | 50 мкг | 10.7% | 25.5% | 931 г |
| Цинк, Zn | 0.5985 мг | 12 мг | 5% | 11.9% | 2005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.501 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.954 мг | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная в мультиварке составляет 42 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».