Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, нога, вареная на маленькм огне | 2000 г |
Вода | 5000 г |
Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
Лук репчатый | 150 г |
Соль поваренная пищевая | 15 г |
Перец черный горошек | 5 г |
Лавровый лист | 1 г |
Чеснок луковица | 20 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 67.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2506 г |
Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 11.9% | 1246 г |
Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11.8% | 1273 г |
Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.3% | 54750 г |
Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 5.8% | 2554 г |
Зола | 0.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 4.6% | 3273 г |
бета Каротин | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 4.9% | 3030 г |
бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.141 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.3% | 10588 г |
Витамин В4, холин | 20.75 мг | 500 мг | 4.2% | 6.3% | 2410 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 2.1% | 7143 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 1.2% | 13333 г |
Витамин В9, фолаты | 0.774 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.3% | 51680 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 5.5% | 2679 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 29032 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.019 мкг | 50 мкг | 263158 г | ||
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
Витамин РР, НЭ | 0.1918 мг | 20 мг | 1% | 1.5% | 10428 г |
Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.802 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 16.43 мг | 2500 мг | 0.7% | 1% | 15216 г |
Кальций, Ca | 5.76 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 17361 г |
Магний, Mg | 3.09 мг | 400 мг | 0.8% | 1.2% | 12945 г |
Натрий, Na | 100.68 мг | 1300 мг | 7.7% | 11.5% | 1291 г |
Сера, S | 2.39 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 41841 г |
Фосфор, P | 25 мг | 800 мг | 3.1% | 4.6% | 3200 г |
Хлор, Cl | 124.36 мг | 2300 мг | 5.4% | 8% | 1849 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 8.2 мкг | ~ | |||
Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.33 мг | 18 мг | 1.8% | 2.7% | 5455 г |
Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
Кобальт, Co | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.4% | 6329 г |
Марганец, Mn | 0.0185 мг | 2 мг | 0.9% | 1.3% | 10811 г |
Медь, Cu | 21.01 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 3.1% | 4760 г |
Молибден, Mo | 0.226 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.4% | 30973 г |
Никель, Ni | 0.062 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 9.8 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 6.351 мкг | 55 мкг | 11.5% | 17.1% | 866 г |
Фтор, F | 69.24 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.5% | 5777 г |
Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
Цинк, Zn | 0.311 мг | 12 мг | 2.6% | 3.9% | 3859 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
Валин | 0.001 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
Лизин | 0.001 г | ~ | |||
Треонин | 0.001 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
Аланин | 0.001 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
Глицин | 0.001 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
Пролин | 0.001 г | ~ | |||
Серин | 0.001 г | ~ | |||
Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 29.35 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.063 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.829 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.197 г | min 16.8 г | 13.1% | 19.5% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.985 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 5.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.022 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность холодец составляет 67,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».