| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 80 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 50 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 200 г |
| Колбаса вареная, докторская | 100 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1541 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 8.1% | 1134 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.4% | 800 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 328.8 мкг | 900 мкг | 36.5% | 33.4% | 274 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.505 мг | 5 мг | 30.1% | 27.5% | 332 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 9.2% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 76.83 мг | 500 мг | 15.4% | 14.1% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 7.5% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 4% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.946 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 4.8% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.63 мг | 90 мг | 5.1% | 4.7% | 1944 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.673 мкг | 10 мкг | 6.7% | 6.1% | 1486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 2% | 4518 г |
| Витамин Н, биотин | 6.338 мкг | 50 мкг | 12.7% | 11.6% | 789 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9338 мг | 20 мг | 9.7% | 8.9% | 1034 г |
| Ниацин | 0.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.76 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.7% | 1186 г |
| Кальций, Ca | 32.73 мг | 1000 мг | 3.3% | 3% | 3055 г |
| Кремний, Si | 0.947 мг | 30 мг | 3.2% | 2.9% | 3168 г |
| Магний, Mg | 18.81 мг | 400 мг | 4.7% | 4.3% | 2127 г |
| Натрий, Na | 378.71 мг | 1300 мг | 29.1% | 26.6% | 343 г |
| Сера, S | 78.4 мг | 1000 мг | 7.8% | 7.1% | 1276 г |
| Фосфор, P | 111.1 мг | 800 мг | 13.9% | 12.7% | 720 г |
| Хлор, Cl | 50.46 мг | 2300 мг | 2.2% | 2% | 4558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.397 мг | 18 мг | 7.8% | 7.1% | 1288 г |
| Йод, I | 6.31 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.8% | 2377 г |
| Кобальт, Co | 3.432 мкг | 10 мкг | 34.3% | 31.4% | 291 г |
| Марганец, Mn | 0.0345 мг | 2 мг | 1.7% | 1.6% | 5797 г |
| Медь, Cu | 39.35 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 3.6% | 2541 г |
| Молибден, Mo | 2.799 мкг | 70 мкг | 4% | 3.7% | 2501 г |
| Никель, Ni | 0.136 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.847 мкг | 55 мкг | 17.9% | 16.4% | 559 г |
| Фтор, F | 18.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21517 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.6% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.4276 мг | 12 мг | 3.6% | 3.3% | 2806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.544 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.791 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.661 г | min 16.8 г | 9.9% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.524 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность салат Оливье без майонеза составляет 109,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».