| Шампиньоны | 250 г |
| Свинина, грудинка мякоть (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Майонез «Провансаль» | 40 г |
| Вода | 400 г |
| приправа "Мексика" | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 409.8 ккал | 1684 ккал | 24.3% | 5.9% | 411 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 1.9% | 1310 г |
| Жиры | 42.4 г | 56 г | 75.7% | 18.5% | 132 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 0.7% | 3726 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.5 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.1% | 2278 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.213 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.4% | 6410 г |
| бета Криптоксантин | 2.186 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 181.581 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.168 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 3.9% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 1.9% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 49.06 мг | 500 мг | 9.8% | 2.4% | 1019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 3.4% | 724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 2.7% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.543 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.6% | 4192 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 0.8% | 3051 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.904 мг | 15 мг | 6% | 1.5% | 1659 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9689 мг | 20 мг | 14.8% | 3.6% | 674 г |
| Ниацин | 1.859 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.22 мг | 2500 мг | 7.7% | 1.9% | 1301 г |
| Кальций, Ca | 11.43 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 8749 г |
| Магний, Mg | 12.68 мг | 400 мг | 3.2% | 0.8% | 3155 г |
| Натрий, Na | 44.32 мг | 1300 мг | 3.4% | 0.8% | 2933 г |
| Сера, S | 145.75 мг | 1000 мг | 14.6% | 3.6% | 686 г |
| Фосфор, P | 70.6 мг | 800 мг | 8.8% | 2.1% | 1133 г |
| Хлор, Cl | 43.98 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.5% | 5230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 0.9% | 2765 г |
| Йод, I | 7.49 мкг | 150 мкг | 5% | 1.2% | 2003 г |
| Кобальт, Co | 8.534 мкг | 10 мкг | 85.3% | 20.8% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.0565 мг | 2 мг | 2.8% | 0.7% | 3540 г |
| Медь, Cu | 84.08 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 2% | 1189 г |
| Молибден, Mo | 9.613 мкг | 70 мкг | 13.7% | 3.3% | 728 г |
| Никель, Ni | 9.645 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.152 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 36184 г |
| Фтор, F | 76.27 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.5% | 5245 г |
| Хром, Cr | 11.39 мкг | 50 мкг | 22.8% | 5.6% | 439 г |
| Цинк, Zn | 1.4545 мг | 12 мг | 12.1% | 3% | 825 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.238 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.374 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.085 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.827 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.161 г | min 16.8 г | 6.9% | 1.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш составляет 409,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».