| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 800 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 1090 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Печень свиная (Варка без слива) | 444 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1329 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6.2% | 1267 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 2.8% | 2800 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 7.9% | 1005 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 2% | 3960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254.4 мкг | 900 мкг | 28.3% | 22.3% | 354 г |
| Ретинол | 0.253 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.8% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 9.7% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 14.51 мг | 500 мг | 2.9% | 2.3% | 3446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.044 мг | 5 мг | 20.9% | 16.5% | 479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 9.3% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.521 мкг | 400 мкг | 10.9% | 8.6% | 919 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.403 мкг | 3 мкг | 146.8% | 115.9% | 68 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.22 мг | 90 мг | 6.9% | 5.4% | 1447 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.996 мг | 15 мг | 6.6% | 5.2% | 1506 г |
| Витамин Н, биотин | 12.352 мкг | 50 мкг | 24.7% | 19.5% | 405 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9279 мг | 20 мг | 19.6% | 15.5% | 509 г |
| Ниацин | 2.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.68 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.7% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 10.11 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9891 г |
| Кремний, Si | 1.058 мг | 30 мг | 3.5% | 2.8% | 2836 г |
| Магний, Mg | 14.31 мг | 400 мг | 3.6% | 2.8% | 2795 г |
| Натрий, Na | 97.83 мг | 1300 мг | 7.5% | 5.9% | 1329 г |
| Сера, S | 61.3 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.8% | 1631 г |
| Фосфор, P | 75.2 мг | 800 мг | 9.4% | 7.4% | 1064 г |
| Хлор, Cl | 177.53 мг | 2300 мг | 7.7% | 6.1% | 1296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 607.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.988 мг | 18 мг | 16.6% | 13.1% | 602 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.2% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 4.269 мкг | 10 мкг | 42.7% | 33.7% | 234 г |
| Литий, Li | 27.745 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2639 мг | 2 мг | 13.2% | 10.4% | 758 г |
| Медь, Cu | 522.41 мкг | 1000 мкг | 52.2% | 41.2% | 191 г |
| Молибден, Mo | 18.479 мкг | 70 мкг | 26.4% | 20.8% | 379 г |
| Никель, Ni | 2.532 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 203.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.43 мкг | 55 мкг | 17.1% | 13.5% | 583 г |
| Титан, Ti | 2.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.69 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11531 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 6.8% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 0.9455 мг | 12 мг | 7.9% | 6.2% | 1269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.816 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.203 г | ~ | |||
| Валин | 0.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.455 г | ~ | |||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Глицин | 0.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.248 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность вареники составляет 126,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».