| Картофель (Жарка) | 780 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 170 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.3% | 1101 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 9.3% | 505 г |
| Углеводы | 21.3 г | 219 г | 9.7% | 4.6% | 1028 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.2% | 1111 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4233 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1950.2 мкг | 900 мкг | 216.7% | 101.7% | 46 г |
| Ретинол | 1.905 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 2.5% | 1873 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.601 мг | 1.8 мг | 33.4% | 15.7% | 300 г |
| Витамин В4, холин | 179.92 мг | 500 мг | 36% | 16.9% | 278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.317 мг | 5 мг | 46.3% | 21.7% | 216 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.588 мг | 2 мг | 29.4% | 13.8% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.4 мкг | 400 мкг | 19.6% | 9.2% | 510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17 мкг | 3 мкг | 566.7% | 266.1% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.81 мг | 90 мг | 17.6% | 8.3% | 569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.34 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.6% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.785 мг | 15 мг | 31.9% | 15% | 313 г |
| Витамин Н, биотин | 27.897 мкг | 50 мкг | 55.8% | 26.2% | 179 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0233 мг | 20 мг | 30.1% | 14.1% | 332 г |
| Ниацин | 3.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 642.51 мг | 2500 мг | 25.7% | 12.1% | 389 г |
| Кальций, Ca | 13.14 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7610 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Натрий, Na | 24.65 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.9% | 5274 г |
| Сера, S | 109.32 мг | 1000 мг | 10.9% | 5.1% | 915 г |
| Фосфор, P | 147.9 мг | 800 мг | 18.5% | 8.7% | 541 г |
| Хлор, Cl | 103.73 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.1% | 2217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1118 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 193.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.696 мг | 18 мг | 15% | 7% | 668 г |
| Йод, I | 8.29 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.6% | 1809 г |
| Кобальт, Co | 12.138 мкг | 10 мкг | 121.4% | 57% | 82 г |
| Литий, Li | 100.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3117 мг | 2 мг | 15.6% | 7.3% | 642 г |
| Медь, Cu | 1258.67 мкг | 1000 мкг | 125.9% | 59.1% | 79 г |
| Молибден, Mo | 41.567 мкг | 70 мкг | 59.4% | 27.9% | 168 г |
| Никель, Ni | 24.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 650 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.638 мкг | 55 мкг | 21.2% | 10% | 473 г |
| Фтор, F | 104.17 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.2% | 3840 г |
| Хром, Cr | 22.07 мкг | 50 мкг | 44.1% | 20.7% | 227 г |
| Цинк, Zn | 1.8847 мг | 12 мг | 15.7% | 7.4% | 637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.936 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.484 г | ~ | |||
| Валин | 0.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лизин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.524 г | ~ | |||
| Аланин | 0.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.708 г | ~ | |||
| Глицин | 0.396 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.84 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.659 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.794 г | min 16.8 г | 16.6% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.734 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.5% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с картошкой 2 составляет 213 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».