Мой здоровый рацион

Рецепт Сметанка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанка

Молоко коровье, обезжиренное 0,5% 2000 г
Способ приготовления

выход 650 изначально

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 12.8% 826 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.4% 28000 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 7.3% 1450 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 3.4% 3118 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 7.2% 1463 г
Ретинол 0.062 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 8.6% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.615 мг 1.8 мг 34.2% 36.1% 293 г
Витамин В4, холин 72.62 мг 500 мг 14.5% 15.3% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 1.231 мг 5 мг 24.6% 25.9% 406 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 8.1% 1299 г
Витамин В9, фолаты 15.385 мкг 400 мкг 3.8% 4% 2600 г
Витамин В12, кобаламин 1.231 мкг 3 мкг 41% 43.2% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 4.6% 2250 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 1.6% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5415 г
Витамин Н, биотин 9.846 мкг 50 мкг 19.7% 20.8% 508 г
Витамин РР, НЭ 1.84 мг 20 мг 9.2% 9.7% 1087 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.69 мг 2500 мг 18.7% 19.7% 535 г
Кальций, Ca 387.69 мг 1000 мг 38.8% 40.9% 258 г
Магний, Mg 46.15 мг 400 мг 11.5% 12.1% 867 г
Натрий, Na 160 мг 1300 мг 12.3% 13% 813 г
Сера, S 89.23 мг 1000 мг 8.9% 9.4% 1121 г
Фосфор, P 292.3 мг 800 мг 36.5% 38.5% 274 г
Хлор, Cl 338.46 мг 2300 мг 14.7% 15.5% 680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.8 мкг ~
Железо, Fe 0.308 мг 18 мг 1.7% 1.8% 5844 г
Йод, I 27.69 мкг 150 мкг 18.5% 19.5% 542 г
Кобальт, Co 2.462 мкг 10 мкг 24.6% 25.9% 406 г
Марганец, Mn 0.0185 мг 2 мг 0.9% 0.9% 10811 г
Медь, Cu 36.92 мкг 1000 мкг 3.7% 3.9% 2709 г
Молибден, Mo 15.385 мкг 70 мкг 22% 23.2% 455 г
Олово, Sn 40 мкг ~
Селен, Se 6.154 мкг 55 мкг 11.2% 11.8% 894 г
Стронций, Sr 52.31 мкг ~
Фтор, F 61.54 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6500 г
Хром, Cr 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 13% 813 г
Цинк, Zn 1.2308 мг 12 мг 10.3% 10.9% 975 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 15.1 г ~

Энергетическая ценность Сметанка составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».